Archief voor 'Eten en Wijn'

Als je een liefhebber bent van blauwe kaas en je overweegt een villa in Italië te boeken en een vakantiehuis in Lombardije of een vakantiewoning in Piëmont, in het bijzonder, dan moet je beslist wat Gorgonzola kaas proberen. Een van 's werelds oudste blauwaderkazen, het draagt het prestigieuze DOP-keurmerk en de productie is voornamelijk geconcentreerd in de noordelijke Italiaanse regio's Piëmont en Lombardije. En hoewel de naam Gorgonzola afkomstig is van de stad Gorgonzola nabij Milaan, die ooit werd beschouwd als de geboorteplaats van de kaas, is dit oorsprongsverhaal nu enigszins onderwerp van discussie. Lees verder om meer te weten te komen over deze klassieke Italiaanse kaas...

De reputatie van Toscane als een paradijs voor truffelliefhebbers is goed gevestigd. Truffel doordrenkte lekkernijen zijn overal in de regio verkrijgbaar, vooral in de herfst. Je kunt deelnemen aan expedities om truffels te zoeken als je een meer hands-on benadering wilt. Bovendien zijn er diverse evenementen en zelfs hele festivals gewijd aan eten, en San Miniato staat in het bijzonder bekend om zijn wereldwijd geprezen jaarlijkse truffelfestival en als een algemeen truffelparadijs.

Wie ervoor kiest om een vakantiewoning in San Miniato te boeken om deze truffelhotspot te bezoeken en zich te verdiepen in de culinaire cultuur van Toscane, zal ontdekken dat er een specifiek bedrijf is dat je waarschijnlijk zal helpen bij het plannen van perfecte culinaire uitstapjes en je op een passende manier zal introduceren in de wereld van truffels: Truffle In Tuscany.

Alle wijnliefhebbers en enthousiastelingen worden opgeroepen: Toscane is echt de bestemming voor jou!

Zoveel geliefde wijnen komen uit dit weelderige en vruchtbare deel van Italië, en er zijn zoveel ongelooflijke wijnervaringen beschikbaar die je verder kunnen informeren over deze oude drank, je kunnen introduceren aan verbazingwekkende variëteiten en producenten, en je de kans geven om volledig te ontspannen tijdens je vakantie in de meest magische omgeving. Dus, als dat je goed in de oren klinkt, lees dan verder voor een lijst van enkele van onze favoriete wijngebieden en regio's voor het vieren van vakantie in Toscane:

Cannoli behoren tot de meest geliefde Italiaanse desserts en zijn nu verkrijgbaar in restaurants en bakkerijen over de hele wereld. Maar het is altijd het beste om een gerecht te proberen waar het vandaan komt...

Nou, ik denk dat we gewoon nog een reden hebben om een vakantiehuis in Sicilië te boeken...

Afkomstig van het Siciliaanse woord cannolu, wat een verkleinwoord is en "klein buisje" betekent, deze klassieke lekkernijen worden in het enkelvoud in het Italiaans cannolo genoemd en in het meervoud cannoli, maar in het Engels worden ze over het algemeen zowel in het enkelvoud als in het meervoud cannoli genoemd. Een buisvormig gefrituurd gebak dat is gevuld met zoete ricotta, het wordt beschouwd als een belangrijk gerecht in de Siciliaanse keuken en dat is niet voor niets – ze zijn echt ongelooflijk lekker!

Hoewel we vaak praten over de musea en kunst- en architectonische schatten die je moet bezoeken als je een villa in Florence boekt, is het belangrijk om te onthouden dat Florence, als een stad in het hart van Toscane, ook een droomvakantiebestemming is voor alle serieuze fijnproevers ter wereld. Van historische koffiehuizen die ongelooflijke brouwsels serveren, tot banketbakkerijen waar recepten al generaties lang worden doorgegeven, tot door families gerunde eetgelegenheden met stevige en heerlijke maaltijden voor een prikkie, tot chique restaurants die cutting-edge lekkernijen aanbieden, tot wijnbars met geweldig uitzicht over de stad om te combineren met onverslaanbare Toscaanse wijnen, en nog veel meer, er zijn allerlei culinaire ervaringen te beleven in de stad. Onder alle culinaire toeristische attracties en must-sees mag een bezoek aan een van de beroemde markten van Florence niet ontbreken. Een van de meest geweldige markten in de stad is de Mercato Centrale.