Archief voor 'Producten en Specialiteiten'

Een van de beste dingen van op vakantie zijn, is genieten van heerlijke traktaties en ongelooflijke lokale lekkernijen proberen. Met dit in gedachten hebben we hier bij Italy Villas nagedacht en gedroomd over onze favoriete Italiaanse chocolade en besloten om een lijst samen te stellen van de beste merken en plaatsen waar je deze zoete lekkernijen kunt krijgen als je een villa in Italië boekt en echt wilt duiken in alle aspecten van haar rijke en smaakvolle culinaire scene.

Alle grappen terzijde, Italië biedt echt een aantal van de lekkerste chocolade ter wereld, in verschillende vormen, om te proeven. Zorg er dus voor dat je deze pareltjes bezoekt zodra je jouw perfecte vakantiewoning in Italië bij ons hebt gevonden...

Campanië en de stad Napels, in het bijzonder, is een gebied in Italië waar veel van de geliefde gerechten en specialiteiten van het land vandaan komen. Onder deze gerechten bevindt zich een hartig, smaakvol en onvergetelijk pastagerecht dat elke doorgewinterde fijnproever die een villa in Campania boekt, moet proberen tijdens hun culinaire avonturen tijdens de vakantie in het gebied. Dit is de regionale ragù van Napels, de Napolitaanse ragù of ragù alla napoletana/ragù napoletano.

Samen met de variëteit uit Bologna is dit een van de twee meest beroemde vleessauzen met ragù in Italië, en dat is niet voor niets... Gemaakt van vlees en tomatensaus en op smaak gebracht tot in de perfectie, is dit voedzame en troostrijke gerecht precies waar pasta-liefhebbers op vakantie in Italië naar op zoek zijn!

Wijnliefhebbers, en vooral liefhebbers van port of sherry, die besluiten om een villa op Sicilië te boeken, moeten er rekening mee houden dat (tussen al het heerlijke eten en drinken tijdens de vakantie in deze regio) er één wijn is die je zeker moet proberen. Dit is de lokale Marsala-wijn.

Een versterkte wijn uit het gebied rond de stad Marsala op Sicilië, Marsala-wijn kan droog of zoet zijn en is een DOC- en PDO-product beschermd door Italiaanse en Europese wetgeving. Het wordt gemaakt met de witte druivenrassen Grillo, Inzolia, Catarratto en Damaschino, onder andere.

Veel van de geliefde kerstgerechten uit Italië zijn de afgelopen jaren wereldwijd beroemd geworden. Met name haar panettone vruchtencake is elk jaar een vast onderdeel geworden van veel kerstproducten in winkels over de hele wereld. Dit is echter eigenlijk slechts één dergelijke cake uit het land, en er zijn veel andere regionale varianten die zeer de moeite waard zijn om te proeven. Sterker nog, het boeken van een villa in Italië tijdens de feestdagen is ideaal voor de nieuwsgierige fijnproever, want er zijn allerlei geweldige seizoenslekkernijen om van te genieten! 

Als je bijvoorbeeld een vakantiehuis op Sicilië zou boeken, naast het genieten van zachter winterweer, fascinerende historische bezienswaardigheden, geweldige natuurlijke schoonheid, en een kenmerkende lokale cultuur en tradities, kun je ook geweldige regionale kersttraktaties proberen, waaronder hun eigen feestelijke vruchtencake: Buccellato.