Archief voor 'Eten en Wijn'

Veel van de geliefde kerstgerechten uit Italië zijn de afgelopen jaren wereldwijd beroemd geworden. Met name haar panettone vruchtencake is elk jaar een vast onderdeel geworden van veel kerstproducten in winkels over de hele wereld. Dit is echter eigenlijk slechts één dergelijke cake uit het land, en er zijn veel andere regionale varianten die zeer de moeite waard zijn om te proeven. Sterker nog, het boeken van een villa in Italië tijdens de feestdagen is ideaal voor de nieuwsgierige fijnproever, want er zijn allerlei geweldige seizoenslekkernijen om van te genieten! 

Als je bijvoorbeeld een vakantiehuis op Sicilië zou boeken, naast het genieten van zachter winterweer, fascinerende historische bezienswaardigheden, geweldige natuurlijke schoonheid, en een kenmerkende lokale cultuur en tradities, kun je ook geweldige regionale kersttraktaties proberen, waaronder hun eigen feestelijke vruchtencake: Buccellato.

Als men denkt aan de culinaire scene in Italië, stellen ze zich vaak stevige pastagerechten voor, perfecte pizza, rijke glazen wijn en nog rijkere kopjes koffie, maar het land heeft ook enkele van 's werelds meest geliefde desserts voortgebracht die fijnproevers - vooral degenen met een zoetekauw - beslist moeten proberen. Niets kan tippen aan de authentieke versie van een gerecht dat in het land zelf is gemaakt, maar het is ook waar dat alles gewoon wat zoeter smaakt als je op vakantie bent! Vaak genoemd als een traditioneel gerecht uit Piemonte, je moet ook zeker de geliefde panna cotta dessert proberen als je een vakantiehuis in Piemonte hebt gevonden, maar je zult ook talloze heerlijkheden vinden als je een vakantie in Italië in gedchten hebt!

Als je van Italiaans eten houdt en je bent ofwel een ervaren kok of een absolute beginner, is een van de beste dingen die je kunt doen tijdens een vakantie in Italië, het boeken van een kookles met een lokale expert. Dit is de ideale manier om meer te leren over de Italiaanse keuken, zodat je er nog meer van kunt genieten en je begrip en waardering voor de smaken kunt verdiepen. Uiteraard is het ook een geweldig idee als je enkele van de heerlijke gerechten die je tijdens je vakantie in Italië hebt genoten, met een authentieke flair wilt kunnen namaken zodra je weer thuis bent. 

Als je een fan bent van Italiaanse gebakjes en je droomt van een feestelijke vakantie in Toscane, dan raden we je ten zeerste aan om onze villa's in Siena te bekijken. Niet alleen is dit charmante en goed bewaarde historische pareltje buitengewoon mooi rond deze tijd van het jaar, met overvloedige kerstversieringen, lichten en vreugde, maar het is ook de geboorteplaats van veel geliefde feestelijke lekkernijen in de regio.

Siena is een perfecte keuze voor fijnproevers tijdens de feestdagen, vooral bekend om haar gebakjes die zijn gemaakt volgens recepten die al generaties lang zijn doorgegeven. Voor de zoetekauw is het de perfecte bestemming deze kerst! Dus, als je je vakantiehuis in Siena hebt geboekt en op weg bent naar de dichtstbijzijnde bakkerij, zijn hier enkele onmisbare seizoenslekkernijen die je echt zeker moet proberen:

Jaren geleden, als au pair in Piëmont, teleurstelde ik mijn gastgezin enorm door hun te vertellen dat ik geen koffiedrinker was. Ze konden dit eenvoudigweg niet bevatten en boden me continu kopjes koffie aan gedurende die zomer. Beleefd weigerde ik steeds, maar zij hielden stug vol.

Later in de zomer, op een vrije dag voor de moeder van het gezin, namen we de trein naar Turijn voor de dag - een werkelijk perfecte plek voor een dagtochtje als je een vakantiehuis in Piëmont hebt gevonden. Ik werd meteen verliefd op de grote pleinen, elegante gebouwen, prachtige musea, oude ruïnes en charmante kleine cafés van de stad. En vlak voordat we de trein naar huis namen, werd ik meegesleurd naar het beroemde Caffè al Bicerin voor een laatste poging om me over te halen als het ging om koffie, door me kennis te laten maken met de Bicerin.