Archief voor 'Eten en Wijn'

Als je een fan bent van Italiaanse gebakjes en je droomt van een feestelijke vakantie in Toscane, dan raden we je ten zeerste aan om onze villa's in Siena te bekijken. Niet alleen is dit charmante en goed bewaarde historische pareltje buitengewoon mooi rond deze tijd van het jaar, met overvloedige kerstversieringen, lichten en vreugde, maar het is ook de geboorteplaats van veel geliefde feestelijke lekkernijen in de regio.

Siena is een perfecte keuze voor fijnproevers tijdens de feestdagen, vooral bekend om haar gebakjes die zijn gemaakt volgens recepten die al generaties lang zijn doorgegeven. Voor de zoetekauw is het de perfecte bestemming deze kerst! Dus, als je je vakantiehuis in Siena hebt geboekt en op weg bent naar de dichtstbijzijnde bakkerij, zijn hier enkele onmisbare seizoenslekkernijen die je echt zeker moet proberen:

Jaren geleden, als au pair in Piëmont, teleurstelde ik mijn gastgezin enorm door hun te vertellen dat ik geen koffiedrinker was. Ze konden dit eenvoudigweg niet bevatten en boden me continu kopjes koffie aan gedurende die zomer. Beleefd weigerde ik steeds, maar zij hielden stug vol.

Later in de zomer, op een vrije dag voor de moeder van het gezin, namen we de trein naar Turijn voor de dag - een werkelijk perfecte plek voor een dagtochtje als je een vakantiehuis in Piëmont hebt gevonden. Ik werd meteen verliefd op de grote pleinen, elegante gebouwen, prachtige musea, oude ruïnes en charmante kleine cafés van de stad. En vlak voordat we de trein naar huis namen, werd ik meegesleurd naar het beroemde Caffè al Bicerin voor een laatste poging om me over te halen als het ging om koffie, door me kennis te laten maken met de Bicerin.

Als je een liefhebber bent van blauwe kaas en je overweegt een villa in Italië te boeken en een vakantiehuis in Lombardije of een vakantiewoning in Piëmont, in het bijzonder, dan moet je beslist wat Gorgonzola kaas proberen. Een van 's werelds oudste blauwaderkazen, het draagt het prestigieuze DOP-keurmerk en de productie is voornamelijk geconcentreerd in de noordelijke Italiaanse regio's Piëmont en Lombardije. En hoewel de naam Gorgonzola afkomstig is van de stad Gorgonzola nabij Milaan, die ooit werd beschouwd als de geboorteplaats van de kaas, is dit oorsprongsverhaal nu enigszins onderwerp van discussie. Lees verder om meer te weten te komen over deze klassieke Italiaanse kaas...

De reputatie van Toscane als een paradijs voor truffelliefhebbers is goed gevestigd. Truffel doordrenkte lekkernijen zijn overal in de regio verkrijgbaar, vooral in de herfst. Je kunt deelnemen aan expedities om truffels te zoeken als je een meer hands-on benadering wilt. Bovendien zijn er diverse evenementen en zelfs hele festivals gewijd aan eten, en San Miniato staat in het bijzonder bekend om zijn wereldwijd geprezen jaarlijkse truffelfestival en als een algemeen truffelparadijs.

Wie ervoor kiest om een vakantiewoning in San Miniato te boeken om deze truffelhotspot te bezoeken en zich te verdiepen in de culinaire cultuur van Toscane, zal ontdekken dat er een specifiek bedrijf is dat je waarschijnlijk zal helpen bij het plannen van perfecte culinaire uitstapjes en je op een passende manier zal introduceren in de wereld van truffels: Truffle In Tuscany.