Archief voor 'Eten en Wijn'

Hoewel we vaak praten over de musea en kunst- en architectonische schatten die je moet bezoeken als je een villa in Florence boekt, is het belangrijk om te onthouden dat Florence, als een stad in het hart van Toscane, ook een droomvakantiebestemming is voor alle serieuze fijnproevers ter wereld. Van historische koffiehuizen die ongelooflijke brouwsels serveren, tot banketbakkerijen waar recepten al generaties lang worden doorgegeven, tot door families gerunde eetgelegenheden met stevige en heerlijke maaltijden voor een prikkie, tot chique restaurants die cutting-edge lekkernijen aanbieden, tot wijnbars met geweldig uitzicht over de stad om te combineren met onverslaanbare Toscaanse wijnen, en nog veel meer, er zijn allerlei culinaire ervaringen te beleven in de stad. Onder alle culinaire toeristische attracties en must-sees mag een bezoek aan een van de beroemde markten van Florence niet ontbreken. Een van de meest geweldige markten in de stad is de Mercato Centrale.

Bepaalde Italiaanse gerechten zijn zo beroemd geworden dat ze bijna overal ter wereld algemeen bekende namen zijn geworden. Hieronder vallen natuurlijk pizza en verschillende soorten pastagerechten, maar dit geldt ook voor sommige zoete gerechten. Onder de meest bekende Italiaanse desserts is tiramisu een van de meest geliefde en iconische. Het wordt meestal gemaakt van lange vingers, eierdooiers, suiker, koffie, mascarponekaas en cacaopoeder. Het dessert verschilt nu enorm in vorm, grootte en specifieke smaken en ingrediënten, omdat er allerlei variaties zijn gemaakt.

Oorspronkelijk afkomstig uit de regio Veneto in Italië, het komt uit een vakantiebestemming die ideaal is om heerlijke prosecco te proeven, dagtochten te maken naar de magische stad Venetië, het weelderige landschap bezaaid met prachtige historische villa's te ontdekken en naar de Alpen te gaan om te wandelen of te skiën. Dus, als je al overweegt om een vakantiehuis in Veneto te huren en een vakantie wilt doorbrengen met genieten van alles wat de regio te bieden heeft, maar je hebt ook een zoetekauw in het reisgezelschap, dan is een kans om het geliefde Italiaanse dessert op zijn thuisgrond te proeven nog een goede reden om te bezoeken...

Amaretto is een likeur die bij velen bekend is als een populair ingrediënt dat wordt gebruikt in diverse Italiaanse desserts (waaronder Tiramisu), chocolade, ijs en meer. Het wordt ook uiteraard op zichzelf genoten en gebruikt voor het maken van cocktails en gemixte drankjes. Voor foodies die een vakantie in Italië plannen en graag lokale drankjes willen proberen, is het zeker een aanrader als je nog niet de gelegenheid hebt gehad om deze klassieke likeur te proeven.

Oorspronkelijk afkomstig uit de stad Saronno in Lombardije, vandaag de dag zijn er verschillende Italiaanse merken, waarbij Disaronno ongetwijfeld het bekendste is. Afkomstig van het Italiaanse woord voor "een beetje bitter," dit is in feite een zoete Italiaanse likeur, hoewel er enige milde bitterheid is. Gemaakt van abrikozenpitten, bittere amandelen, perzikpitten of amandelen, afhankelijk van het merk, dit zijn allemaal natuurlijke bronnen van benzaldehyde, wat zorgt voor de amandelachtige smaak.

Deze week praten we over alles wat met chocolade te maken heeft als het gaat om Toscane. Voor sommigen is chocolade niet onmiddellijk de eerste culinaire lekkernij die ze zouden associëren met deze geliefde regio van Italië. Het is echter een plek die enkele ongelooflijke chocolademerken en winkels en cafés herbergt en die de meest opmerkelijke chocoladetraktaties serveren. Er is namelijk een heel gebied bekend als de Chocoladevallei van Toscane, waar een intense concentratie van deze briljante chocoladeproducenten te vinden is. Dus, als je een zoetekauw bent en je wilt op vakantie naar Toscane, dan zijn dit de bestemmingen en merken om in gedachten te houden.

Toscane staat bekend om haar eten in het algemeen, maar veel mensen weten niet dat het ook een perfecte bestemming is voor chocoladeliefhebbers. Veel van de meest geliefde chocolademerken van Italië komen uit Toscane en degenen met een zoetekauw zullen tijdens een vakantie in Toscane volop heerlijke dingen vinden om te proeven. Dus bekijk Italy Villa's geweldige selectie van vakantiehuizen in Toscane en kom vervolgens langs om deze chocolade hotspots in de regio te verkennen...