Archief voor 'Eten en Wijn'

Als de zomer in Italië (en, steeds vaker, overal elders) draait om de aperitivo, dan draait de winter in Italië om de digestivo. Deze wordt na een maaltijd gedronken om de spijsvertering te bevorderen. Je kunt er altijd van genieten wanneer je wilt, maar het past bijzonder goed bij de koudere maanden, wanneer we allemaal geneigd zijn wat stevigere maaltijden te eten om de kou buiten te houden. 

Grappa en de Valle d’Aosta

Een van de beroemdste digestivi van Italië komt ook uit een van de beste bestemmingen voor een wintervakantie: grappa uit het Valle d’Aosta. De kleinste regio van Italië, omringd door de ruige en romantische, met sneeuw bedekte Alpentoppen en bezaaid met charmante dorpjes en skiresorts, is de perfecte plek om te ontsnappen voor magische winterlandschappen, sfeervolle kerstmarkten, heerlijke en verwarmende maaltijden, en enkele van de beste grappa’s ter wereld. Bekijk ons prachtige aanbod aan vakantiewoningen in de Valle d’Aosta en kom deze winterse wonderwereld zelf beleven!

Het is al lang bekend dat iedereen die een villa in Italië boekt, tijdens de vakantie heerlijk zal eten. Maar wie kiest voor een vakantiewoning in Emilia-Romagna, duikt recht in het culinaire hart van het land. Vooral het gebied dat bekendstaat als de Food Valley – tussen de provincies Parma, Reggio Emilia, Modena en Romagna – heeft een ongeëvenaarde hoeveelheid producten en wijnen met een BOB- of BGA-label. Naast deze producten vind je er ook een schat aan lokale gerechten en culinaire tradities, wat waarschijnlijk verklaart waarom dit deel van de wereld maar liefst vijfentwintig verschillende musea telt die volledig zijn gewijd aan eten en voedingsproducten. Dus, als je een echte fijnproever bent die niet alleen goed wil eten, maar ook meer wil leren over enkele van de meest geliefde en kwalitatief hoogstaande producten en ingrediënten van Italië, neem dan zeker een kijkje in deze gespecialiseerde musea...

Als men aan truffels en Italië denkt, komen voor velen eerst de truffels uit Toscane en Umbrië in gedachten. Maar wie tijdens een vakantie wat verder naar het zuiden ook lekker wil eten, kan eens denken aan een van onze vakantievilla’s in Abruzzo.

Abruzzo is namelijk ook beroemd om zijn truffels, die al eeuwenlang geliefde culinaire lekkernijen zijn. Typisch voor de regio is de Abruzzo truffel, die op de lijst staat van PAT (Traditionele Agrarische Voedingsproducten) en een waar genot is voor truffelliefhebbers die het gevarieerde landschap van dit prachtige deel van het land komen verkennen. 

Wie een villa in Toscane boekt, plant waarschijnlijk om eropuit te trekken in het beroemde platteland: rijden over kronkelende wegen omzoomd met cipressen, genieten van panoramische uitzichten over glooiende groene heuvels en valleien vol een lappendeken van akkers en wijngaarden, verrast worden door eindeloze gouden zonnebloemvelden, en charmante dorpjes en indrukwekkende middeleeuwse stadjes ontdekken die zo uit een sprookje lijken te komen. Terwijl je rondrijdt, misschien met een aantal specifieke bestemmingen en bezienswaardigheden op je lijstje of misschien gewoon voor het plezier van de rit zelf, krijg je vroeg of laat trek. Natuurlijk zul je, als je een vakantiehuis in Toscane huurt, merken dat je bijna overal terecht kunt voor heerlijk eten en drinken. Maar wie op zoek is naar een betoverende ervaring, waarom dan niet een dromerige picknick met verrukkelijke lekkernijen in een schilderachtige setting, vlak bij de beroemde wijnstad Montepulciano? 

Op vakantie in Italië? Krijg je trek terwijl je door de bakermat van de Renaissance struint tijdens je vakantie in Florence? Of begin je hongerig te worden terwijl je in razend tempo de Eeuwige Stad ontdekt op je trip naar Rome en zoveel mogelijk wilt zien? 

Dan ben je natuurlijk op zoek naar een goede plek om te eten! Gelukkig vind je overal in Italië fantastisch eten zonder dat je daar veel moeite voor hoeft te doen. Maar als je liever eet op plekken die écht authentiek zijn – van die kleine tentjes waar vooral locals zitten – dan moet je soms net even wat beter zoeken.

Daarom hebben wij een handige gids gemaakt om de meer toeristische restaurants te vermijden in de bekendste steden van het land…