Archief voor 'Producten en Specialiteiten'

  

dinsdag, januari 9, 2018
Margherita
Italië en lekker eten zijn natuurlijk synoniemen van elkaar, toch? De meeste mensen die een vakantiewoning in Italië hebben gevonden en hun trip aan het plannen zijn, kijken waarschijnlijk vooral naar welke musea en grote bezienswaardigheden allemaal op het lijstje moeten komen, maar lopen vast ook al te watertanden bij de gedachte aan al het lekkere eten waar ze voor terecht kunnen. Alhoewel er vele gerechten zijn om uit te proberen in Italië, en dan hebben we het niet eens over de lokale specialiteiten, er zijn er een aantal die gewoon echt beslist niet gemist mogen worden. Zelfs de gerechten die al zo bekend bij ons zijn, kunnen totaal anders smaken in Italië en op een bijzonder goede manier.

1. Pizza

Pizza is een voor de hand liggende keuze maar ook een zeer belangrijke. Ik ben persoonlijk niet echt een grote pizza dan, maar de pizza in Italië is een totaal andere belevenis dan bij ons het geval is. Het is lichter, meer knapperig en gewoon veel lekkerder.     Lees Meer
Gepost in: Campanië, Eten en Wijn, Plaatsen, Producten en Specialiteiten, San Gimignano, Top Tien Lijsten, Zuid-Italië

  

dinsdag, december 12, 2017
Prosciutto di Parma
Prosciutto di Parma, of Parma Ham, is misschien wel het beroemdste en meest typische Italiaanse etenswaar wereldwijd. Het scoort in ieder geval hoog en minstens zo beroemd als andere producten zoals balsamico azijn en Parmezaan. Het is daarnaast ook zeer nauw verbonden met de stad waar de ham vandaan komt, de meeste mensen kennen Parma ham maar niet noodzakelijk ook de stad Parma en kennen Prosciutto di Parma vooral als een van de beroemdste vleesproducten van het land.     Lees Meer
Gepost in: Emilia-Romagna, Eten en Wijn, Noordoost-Italië, Producten en Specialiteiten

  

vrijdag, november 10, 2017
Ornamenten
Nog een fraaie Italiaanse kerstmarkt traditie bestaat in de alpinestad Bolzano in Trentino Alto Adige. Met op de achtergrond de Rosengarten Dolomieten, het is een prachtige middeleeuwse nederzetting die bestaat uit romantische straatjes en pittoreske pleinen.

Jaarlijks vinden er twee kerstmarkten plaats, een van de grootste en tevens een van de oudste markten in het land.

Een witte Kerst komt niet zo vaak voor in Italië, maar de ligging van Bolzano betekent dat er kans is dat er toch wat sneeuw valt en daardoor is er al snel sprake van een echte warme kerstsfeer (ook al is de sneeuw ijskoud natuurlijk!) Voor de ultieme kerstmarkt belevenis in Italië, ga op zoek naar een vakantiewoning in Trentino of een vakantiewoning in Veneto en bezoek dit prachtige stadje gedurende de dag.     Lees Meer
Gepost in: Activiteiten, Bezienswaardigheden, December, Eten en Wijn, Evenementen, Noordoost-Italië, November, Producten en Specialiteiten, Trentino-Zuid Tirol, Winkelen

  

dinsdag, juni 27, 2017
Een cannolo
Cannoli zijn een van de beroemdste en geliefste Italiaanse desserts, met name bij de Italiaans-Amerikanen, en komen uit de regio Sicilië. De oorsprong gaat terug tot de tijd van de Arabieren toen zij het bevel voerden over het Emiraat van Sicilië en identieke gebakjes konden ook elders in de Islamitische wereld worden gevonden. Ze komen waarschijnljk uit de regio's van Palermo en Messina en werden traditioneel gegeten als een lekkernij tijdens het Carnevale seizoen. Het dessert werd uiteindelijk een gebakje dat het gehele jaar door werd gegeten, door heel Italië. Het enkelvoud is Cannolo, hetgeen "klein buisje" betekent en dat is precies wat ze zijn.. kleine buisje-vormige gebakjes met romige, zoete vullingen, vaak bestaande uit ricotta.     Lees Meer
Gepost in: Eten en Wijn, Grote Eilanden, Producten en Specialiteiten, Recepten, Sicilië en Sardinië, Voedsel

  

dinsdag, juni 27, 2017
Brood
Om door te gaan met onze laatste post, hier zijn nog een aantal foodie ervaringen die je zeker niet mag missen in Italië. Als je een foodie bent en op vakantie gaat naar Italië, lees dan goed de volgende tips en attracties voeg ze aan je reisschema toe.

Een van de duurste voedselwaren in de wereld is de truffel en hoogst waarschijnlijk is de Toscaanse de beste die er is. Er zijn een aantal markten en festivals in Toscane iedere herfst die in het bijzonder gericht zijn op de truffels. San Miniato staat bijvoorbeeld bekend als de truffel hoofdstad en 25% van alle witte truffels komen uit dit gebied vandaan. Je treft er eveneens het grootste festival ter wereld voor truffels, het Festival van de Witte Truffel van San Miniato. Voor het eerst gehouden op 26 oktober 1969 aan de Piazza del Duomo, sindsdien wordt het ieder tweede, derde en vierde weekend gehouden in november, slechts met een kleine pauze van twee jaar onmiddellijk na de introductie van het festival.     Lees Meer
Gepost in: Bezienswaardigheden, Eten en Wijn, Midden-Italië, Producten en Specialiteiten, Toscane