Archief voor 'Producten en Specialiteiten'

Italië is een waar paradijs voor liefhebbers van lekker eten en zodoende dachten we dat het wellicht een goed idee zou zijn om een lijst samen te stellen van foodie ervaringen die een must zijn voor hen die vakantie vieren in het land van gerechten om van te watertanden.

Als je het beste roomijs ter wereld wilt proeven, ga dan op zoek naar een luxe villa in San Gimignano, hier vind je namelijk aan de centraal gelegen Piazza della Cisterna, de beroemde ijszaak Gelateria Dondoli ofwel Gelateria di Piazza. Deze kleine zaak is wereldbekend en heeft door de jaren heen al vele grote namen over de vloer gehad. Het heeft talloze prijzen gewonnen, vele nieuwe smaakcombinaties uitgevonden en is zelfs tweemaal tot wereldkampioen uitgeroepen. We durven te zeggen dat dit toch wel een van de beste plekken ter wereld is om van een ijsje te genieten. De eigenaar is Sergio Dondoli, een van de slechts tien meester roomijsmakers in Italië vandaag de dag. De gelateria legt de nadruk op de passie en creativiteit en probeert continu grenzen te verleggen en nieuwe smaken en recepten uit te proberen.

Een van de dingen waar de meeste toeristen zich tot aangetrokken voelen, moet toch wel het eten zijn. Pizza, pasta, wijn en koffie staan waarschijnlijk aan de top van het lijstje, maar vergeet ook zeker de Italiaanse desserts niet. Er zijn een aantal iconische lekkernijendie gewoon echt moeten worden geprobeerd tijdens een bezoek aan Italië.

Tiramisu is hier een goed voorbeeld van. Het is een van de beroemdste en meest geprezen van alle Italiaanse desserts en de versies die je in Italië zult aantreffen zijn uiteraard superieur aan die van het buitenland.

Door de populariteit van dit dessert proberen velen de herkomst te claimen. De herkomst is dan ook lastig vast te stellen. Men denk echter dat een restaurant in Treviso, Le Beccherie, de rechtmatige uitvinder is van het recept.

Dit artikel begon als een recept. Echter, onderzoek maakte duidelijk dat dit een gerecht is waartoe alleen de meest getalenteerde bakkers een poging zouden moeten wagen. Het is natuurlijk mogelijk om te proberen thuis zelf Sfogliatelle te maken, maar om echt te genieten van dit heerlijke gebakje kun je toch maar het beste een vakantiewoning in Napels vinden en in de ochtend bij een bakkerij langsgaan waar je de Neapolitaase lekkernij vers, perfect en waarschijnlijk nog steeds warm van de oven kunt verorberen. Dat klinkt toch veel beter dan te lopen rommelen in de keuken met de kans op een mislukking?

In ons laatste artikel gingen we in op de unieke natuur en bepaalde charmes van de Italiaanse interpretatie van kerstmarkten, voordat we aandacht besteden een enkele van de beste van het land. Naast deze voorbeelden in Rome, Florence en Milaan, hebben we nog een lijstje gemaakt van andere minstens zo fraaie kerstmarkten in Italië, mocht je een vakantiewoning in Italië hebben gevonden en van plan bent om de feestdagen hier door te brengen.

Verona is een beroemde Italiaanse stad en UNESCO werelderfgoedsite, best bekend voor de connectie met Shakespeare's meest tragische geliefden. Echter, met kerst, krijgt de stad een Duitse makeover wanneer een grote Christkindlmarkt opent aan Piazza dei Signori. Bestaande uit houten stalletjes met meer dan 60 uitbaters die allerlei ambachtelijke producten, versieringen, lokale voedselproducten en Duitse specialiteiten verkopen, de deuren gaan meestal open van laat november tot 21 december.

Er zijn kerstmarkten over hele wereld waar men uit kan kiezen. Er zijn wellicht lokale markten die gehouden worden in je geboortestad, de grote markten in Duitsland en dan zijn er de meer unieke varianten die het idee van een markt nog een stapje verder doorvoeren.

Als je eenmaal een luxe vakantiewoning in Florence gevonden hebt, en van plan bent om die fantastische stad tijdens de feestdagen dit jaar te bezoeken, dan moet je zeker de markt bezoeken die echt anders is dan andere: Florence Noel.

Florence Noel is de perfecte plaats lekker te shoppen, plezier te beleven met je vrienden of familie, meer leren over Italiaanse kersttradities en het proeven van zalige voorbeelden van Toscaanse kerstrecepten.