Archief voor 'Eten en Wijn'

Na twee castleden (Emma D’Arcy en Olivia Cooke) van de populaire HBO-televisieserie en Game of Thrones prequel, House of the Dragon, enthousiast waren over hun liefde voor de Negroni Sbagliato in 2022, ging het viraal en werd het opnieuw een trending drankje, maar het is al heel lang een geliefde cocktail sinds zijn vermeend verkeerde oorsprong decennia geleden. 

Letterlijk betekent het "verkeerd", de Negroni Sbagliato komt uit de beroemde Bar Basso in Milaan en - naar onze mening - kun je het het beste proeven tijdens een ontspannen bezoek aan de beroemde bar terwijl je geniet van een verblijf in een van onze vakantiehuizen in Milaan.

Campanië en de stad Napels, in het bijzonder, is een gebied in Italië waar veel van de geliefde gerechten en specialiteiten van het land vandaan komen. Onder deze gerechten bevindt zich een hartig, smaakvol en onvergetelijk pastagerecht dat elke doorgewinterde fijnproever die een villa in Campania boekt, moet proberen tijdens hun culinaire avonturen tijdens de vakantie in het gebied. Dit is de regionale ragù van Napels, de Napolitaanse ragù of ragù alla napoletana/ragù napoletano.

Samen met de variëteit uit Bologna is dit een van de twee meest beroemde vleessauzen met ragù in Italië, en dat is niet voor niets... Gemaakt van vlees en tomatensaus en op smaak gebracht tot in de perfectie, is dit voedzame en troostrijke gerecht precies waar pasta-liefhebbers op vakantie in Italië naar op zoek zijn!

Wijnliefhebbers, en vooral liefhebbers van port of sherry, die besluiten om een villa op Sicilië te boeken, moeten er rekening mee houden dat (tussen al het heerlijke eten en drinken tijdens de vakantie in deze regio) er één wijn is die je zeker moet proberen. Dit is de lokale Marsala-wijn.

Een versterkte wijn uit het gebied rond de stad Marsala op Sicilië, Marsala-wijn kan droog of zoet zijn en is een DOC- en PDO-product beschermd door Italiaanse en Europese wetgeving. Het wordt gemaakt met de witte druivenrassen Grillo, Inzolia, Catarratto en Damaschino, onder andere.

Heb je er wel eens aan gedacht om een skivakantie te plannen in het skigebied van Italië in 2024?

Wil je het echt goed aanpakken?

Nou, nadat je je vakantiehuis in Italië hebt geregeld en onderweg bent, hoef je alleen nog maar te genieten van de uitstekende skilifestyle die Italië te bieden heeft.

Een integraal onderdeel van deze ervaring is even lekker opwarmen na een dag op de pistes met een warme drank of een alcoholische drank... of beide! De bombardino is een klassieke winterdrank uit Italië en hier is te lezen hoe je het thuis kunt maken terwijl je uitkijkt naar je reis...

De regio Emilia-Romagna heeft een lange lijst van geliefde gerechten, voedingsmiddelen en culinaire producten van Italië voortgebracht. Veel liefhebbers van lekker eten zouden eigenlijk verbaasd kunnen zijn over hoeveel van hun favoriete ingrediënten en Italiaanse klassiekers uit de regio komen. Degenen die een perfecte culinaire vakantie in Italië willen plannen met veel smakelijk eten, leren en culturele uitwisseling, zouden onze prachtige selectie van villa's in Emilia-Romagna moeten overwegen. Naast het eenvoudig produceren en leveren van heerlijke dingen, heeft de regio een robuuste voedseltoerisme-industrie opgebouwd met voedselmusea, culinaire ervaringen, rondleidingen en nog veel meer. Hier zijn onze hoogtepunten van de culinaire attracties die een vakantie in Emilia-Romagna beslist onvergetelijk maken, en die je smaakpapillen zeker niet zullen vergeten!