Veel van de geliefde kerstgerechten uit Italië zijn de afgelopen jaren wereldwijd beroemd geworden. Met name haar panettone vruchtencake is elk jaar een vast onderdeel geworden van veel kerstproducten in winkels over de hele wereld. Dit is echter eigenlijk slechts één dergelijke cake uit het land, en er zijn veel andere regionale varianten die zeer de moeite waard zijn om te proeven. Sterker nog, het boeken van een villa in Italië tijdens de feestdagen is ideaal voor de nieuwsgierige fijnproever, want er zijn allerlei geweldige seizoenslekkernijen om van te genieten!
Als je bijvoorbeeld een vakantiehuis op Sicilië zou boeken, naast het genieten van zachter winterweer, fascinerende historische bezienswaardigheden, geweldige natuurlijke schoonheid, en een kenmerkende lokale cultuur en tradities, kun je ook geweldige regionale kersttraktaties proberen, waaronder hun eigen feestelijke vruchtencake: Buccellato.
Niet te verwarren met een vergelijkbare maar afzonderlijke cake met dezelfde naam uit Lucca in Toscane, combineert deze cake vijgen, rozijnen, dadels, noten (meestal amandelen) en gekonfijt citrusfruit. Meestal gebakken in een ringvorm, het is een van de vele gerechten uit het land waarvan de oorsprong onbekend is omdat er te veel tijd is verstreken en het al eeuwenlang in het gebied wordt bereid.
Hoewel het staat voor geluk en voorspoed en vaak wordt geassocieerd met familiefeesten en mijlpalen, zoals gegeven door peetouders aan de ouders van hun petekind of door een getuige aan de ouders van de bruid, wordt het tegenwoordig vooral geassocieerd met Kerstmis.
Het is ook een moeilijk gerecht om na te maken, omdat er geen enkel geaccepteerd recept is en de meeste families en regio's hun eigen tradities en varianten hebben, maar buccellati zijn wijdverbreid verkrijgbaar tijdens de feestdagen in bakkerijen en winkels in heel Sicilië. Dus, als je een vakantiehuis op Sicilië boekt, zorg er dan voor dat je er eentje ophaalt en voeg het toe aan je assortiment als je van plan bent om een speciale kerstmaaltijd te hebben.
