Archief voor 'Eten en Wijn'

Als je eenmaal een vakantiewoning in Emilia-Romagna hebt gevonden en je hebt een passie voor lekker eten, dan zit je hier goed! Er zijn namelijk talloze heerlijke lokale lekkernijen, eetgelegenheden, producten, en nog veel meer om uit te proberen tijdens je verblijf in de regio. Echter, als je echt een hart hebt voor lekker eten en je bent op zoek naar een unieke foodie belevenis in Italië, dan moet je zeker de moeite nemen om zo'n 20 minuten buiten Bologna een kijkje te nemen bij FICO Eataly World, een themapark wat om eten draait, net buiten de stad gelegen op een landgoed van zo'n 20 hectare en ooit werd er op deze plek een fruit en groentenmarkt te gehouden.

Er valt veel te beleven en te proeven! In dit themapark kun je van vele verschillende "ritjes" genieten. Woon een van de 30 evenementen of 50 lessen per dag bij die worden gehouden in verschillende klaslokalen, theaters en leerfaciliteiten verspreid over het park, rijd rond op driewielers die speciaal voor het park zijn ontworpen door het Italiaanse fietsbedrijf Bianchi om het terrein te ontdekken, de dieren in hun hokken te bewonderen en te aaien, neem de mini-trein, kijk hoe honden op truffeljacht gaan, maak een rondleiding met een van de "biodiversiteitsambassadeurs" van het park, proef de heerlijkste producten en nog veel meer. Er is zoveel te doen!     Lees Meer

Een van de beroemdste portretten van Sicilië die we kennen van het zilveren doek moet toch wel Francis Ford Coppola’s “The Godfather” zijn, zijn meesterwerk uit 1972 met Marlon Brando en Al Pacino. Deze iconische film speelt zich af in de jaren 1940 en '50 in Sicilië en New York en vertelt het verhaal van de familie Corleone, personages uit de roman van Mario Puzo,'The Godfather'. Veel toeristen zijn door de jaren heen op zoek gegaan naar filmlocaties uit de film. Velen gaan naar Corleone, de stad die zijn naam deelt met Don Vito Corleone, maar het was niet echt waar de film werd opgenomen, aangezien ze toen ze de film begonnen te maken in de jaren 1970, een drastische verandering onderging sinds Puzo zijn roman schreef. Gemoderniseerd en sterk uitgebreid, het leek uiteindelijk niet meer op de landelijke plek uit de boeken. Je hoeft je echter niet druk te maken, als je eenmaal een vakantiewoning in Sicilië hebt gevonden, en je bent een fan van de film, dan zijn er talloze site om te bezoeken. Zo zijn de dorpjes Motta Camastra, Forza d’Agro, en Savoca allen voorbijgekomen in “The Godfather”.     Lees Meer

Wanneer je denkt aan de berg Vesuvius, dan zijn het waarschijnlijk beelden van de vernietiging van de oude stad Pompeï of van de massa's toeristen die de beroemde vulkaan met een bezoek vereren. Waarschijnlijk zul je niet direct aan wijn denken, en toch is dit iets wat een belangrijke rol speelt in deze prachtige regio. Aan de voet van de vulkaan liggen namelijk beroemde wijngaarden die tegen de hellingen op liggen en reeds sinds de 5e eeuw v.Chr. wijn produceren. Dus, als je interesse hebt in wijn, de geschiedenis van wijn en unieke wijnen in het bijzonder, dan moet je zeker zorgen dat je deze bijzondere wijn zelf kan ervaren tijdens je vakantie in Campanië.

Lacryma Christi, ook wel bekend als Lachryma Christi van Vesuvius, is de naam van deze gevierde Napolitaanse wijnsoort gemaakt op de hellingen van de berg Vesuvius. Letterlijk betekent het "tranen van Christus," de wijnsoort gaat terug tot zelfs voor de geboorte van Jezus, tot de 5e eeuw v.Chr, toen Griekse kolonisten voor het eerst naar het gebied kwamen en er de eerste wijngaarden van Italië aanlegden, zoals opgemerkt door Aristoteles die in een van zijn werken repte over het oude volk van Thessalië in Magna Grecia en die verantwoordelijk was voor de eerste wijngaarden op de hellingen van de berg Vesuvius. Na de Grieken kwamen de Romeinen, die het gebied de naam "Campania Felix" gaven (ofwel "vruchtbaar platteland," waar de huidige naam van de regio Campanië vandaan komt) en die de legende in het leven riepen dat Bacchus tranen van genot zou hebben laten vloeien bij het zien van zo'n prachtig land, wat ervoor zorgde dat de wijngaarden optimaal gingen produceren. De Romeinse dichter Martial schreef, "Bacchus hield meer van deze heuvels dan die van zijn geboortestreek Nisa". Zoals wel vaker het geval is, dit verhaal kreeg later een christelijk sausje en middeleeuwse wijnproducerende monniken ruilden Bacchus voor Christus en verklaarden zijn vruchtbare tranen door een verhaal van rouw dat de zoon van God zou hebben ervaren toen Lucifer uit de hemel viel. Het verhaal gaat dat Lucifer ook een stukje hemel met hem zou hebben meegenomen toen hij viel, een stukje hemel waardoor het gebied zou zijn geworden tot het vruchtbare land wat het tegenwoordig is.     Lees Meer

Italië telt talloze unieke culinaire lekkernijen en specialiteiten. Vele zijn over de hele wereld bekend en makkelijk verkrijgbaar, maar er zijn er een aantal die wat minder bekend zijn en nog ontdekt moeten worden door het grotere publiek. Een voorbeeld hiervan is bottarga, ook wel bekend als "Mediterrane kaviaar", of de "truffel van de zee", welke bestaat uit gezouten en gerookte viskuit, doorgaans van de grijze mul of de blauwvin tonijn. Hoewel identieke producten ook gemaakt worden in Japan, Korea en Egypte, de Italiaanse versie waar we ons vandaag op richten, komt van Sardinië maar wordt ook gemaakt in Sicilië en Calabrië. Het is nogal prijzig en moeilijk te vinden in het buitenland, dus probeer het zeker als je eenmaal een vakantiewoning op Sardinië, een vakantiewoning op Sicilië, of een vakantiehuis in Calabrië hebt gevonden.     Lees Meer