Archief voor 'Eten en Wijn'

View this post on Instagram

A post shared by Tatiana Yalovaya (Moneglia GE) (@q_tanch) on Jun 2, 2017 at 2:10am PDT

De Toscaanse keuken is wereldberoemd vanwege de hartige gerechten, maar er komen ook talloze heerlijke desserts, gebakjes en cakes uit Toscane. Velen werden oorspronkelijk en traditioneel alleen gemaakt voor speciale gelegenheden en tijdens de belangrijkste religieuze feestdagen van het jaar zoals Pasen en Kerstmis, maar vandaag de dag kunnen ze wanneer je maar wilt worden gekocht.

View this post on Instagram

A post shared by Giovanni Cmrn (@letsgo_giova) on Jul 9, 2018 at 8:10am PDT

Castello Sonnino, of ook wel Castello di Montespertoli geheten, is een schitterend kasteel op het wijn landgoed naast een dorpje genaamd Montespertoli, in de regio Chianti van Toscane, 20km ten zuiden van Florence. Dit landgoed dateert uit de 13e eeuw en is sinds het begin van de negentiende eeuw de thuisbasis van de familie de Renzis Sonnino. De komst van Baron Alessandro en barones Caterina de Renzis Sonnino, met hun kinderen Virginia en Leone, in 1987, zorgde voor een verandering van het landgoed tot de goed geoliede machine die het vandaag is en hun inzet voor de bescherming van het historische en culturele erfgoed en de heropleving van de wijnbouwactiviteit hebben Castello Sonnino tot een van de meest gewaardeerde wijnproducenten in de Florentijnse regio Chianti gemaakt.

View this post on Instagram

A post shared by Gabriella Michetti (@gabriella_michetti) on Nov 2, 2017 at 12:10am PDT

Caggiunitti, of caggionetti, zijn diep gefrituurde amandel snacks en normaliter gevuld met chocolade en kastanjes die uit de regio's Molise en Abruzzo uit Italië komen. Alhoewel ze gegeten worden als typische lekkernijen rond Kerstmis, het zijn echt zalige desserts die perfect zijn voor de koudere maanden. De exacte ingrediënten variëren nogal en de vormen en stijlen zijn afhankelijk van waar ze worden gemaakt, het zijn zeer typische koekjes voor de regio en beslist iets wat je moet proberen als je eenmaal een vakantiewoning in Abruzzo gevonden hebt en van plan bent om er tijdens de winter op vakantie te gaan.

Mocht je nog wat meer overtuiging nodig hebben, hier zijn tien geweldige redenen om op zoek te gaan naar een vakantiewoning in Siena en om zo snel mogelijk een vakantie naar deze stad te gaan plannen...

1. Het Historische Centrum

Ongelooflijk fraaie en interessante historische binnensteden zijn niet ongebruikelijk in heel Toscane. Echter, het UNESCO gerenommeerde historische centrum van Siena is een van de best bewaarde en schitterendste van allemaal. Een gotisch meesterwerk dat ooit tot stand kwam om te wedijveren met Florene, de stad is grotendeels een weerspiegeling van de periode tussen de 12e en 15e eeuw. De stad had veel invloed op kunst, architectuur en stadsplanning in de middeleeuwen, zowel in Italië als elders in Europa en is echt een waar pareltje.

We zijn alweer aan het einde van de zomer gekomen, misschien ga je nog weg, of ben je al je volgende vakantie aan het plannen. Als je nog op zoek bent naar inspiratie voor het plannen van je vakantie naar Italië, maak dan zelf een Aperol Spritz om alvast in de mood te komen.

De spritz werd voor het eerst gemaakt in het Venetië van de vroege 19e eeuw, toen het nog onderdeel was van het Habsburgse Rijk en is gebaseerd op de Oostenrijkse Spritzer, een combinatie van gelijke delen witte wijn en soda water. Ooit uitgevonden door soldaten, handelaren, diplomaten en leden van het Habsburgse Rijk die niet gewend waren aan het hoge alcohol percentage van Italiaanse wijnen en vroegen om wat water om het erop te spuiten ("spritzen" in het Duits) om de wijnen wat lichter te maken.