Archief voor 'Campanië'

De 50 km lange kustlijn in de zuidelijke regio van Campanië in Italië, die de Amalfikust vormt, is een van de bekendste en meest geliefde toeristische bestemmingen van Italië, en dat is niet zonder reden. Degenen die echt willen ontsnappen aan de alledaagse routines en omgevingen van het dagelijks leven en hun stress en zorgen achter zich willen laten, zullen moeite hebben om een locatie te vinden die zo idyllisch is als dit prachtige deel van de wereld. Boek een villa aan de Amalfikust en verwacht ongelooflijk blauwe wateren, mooie kleine stranden, pastelgekleurde vissersdorpjes, spannende kronkelende wegen langs ruige kliffen, geurige citroenboomgaarden en nog veel meer!

Een van de beste dingen van op vakantie zijn, is genieten van heerlijke traktaties en ongelooflijke lokale lekkernijen proberen. Met dit in gedachten hebben we hier bij Italy Villas nagedacht en gedroomd over onze favoriete Italiaanse chocolade en besloten om een lijst samen te stellen van de beste merken en plaatsen waar je deze zoete lekkernijen kunt krijgen als je een villa in Italië boekt en echt wilt duiken in alle aspecten van haar rijke en smaakvolle culinaire scene.

Alle grappen terzijde, Italië biedt echt een aantal van de lekkerste chocolade ter wereld, in verschillende vormen, om te proeven. Zorg er dus voor dat je deze pareltjes bezoekt zodra je jouw perfecte vakantiewoning in Italië bij ons hebt gevonden...

Campanië en de stad Napels, in het bijzonder, is een gebied in Italië waar veel van de geliefde gerechten en specialiteiten van het land vandaan komen. Onder deze gerechten bevindt zich een hartig, smaakvol en onvergetelijk pastagerecht dat elke doorgewinterde fijnproever die een villa in Campania boekt, moet proberen tijdens hun culinaire avonturen tijdens de vakantie in het gebied. Dit is de regionale ragù van Napels, de Napolitaanse ragù of ragù alla napoletana/ragù napoletano.

Samen met de variëteit uit Bologna is dit een van de twee meest beroemde vleessauzen met ragù in Italië, en dat is niet voor niets... Gemaakt van vlees en tomatensaus en op smaak gebracht tot in de perfectie, is dit voedzame en troostrijke gerecht precies waar pasta-liefhebbers op vakantie in Italië naar op zoek zijn!

Als je een villa in Campanië hebt geboekt en je bent een liefhebber van paleizen en ongelofelijke architectonische pareltjes, dan is een bezoek aan het onvergelijkbare Koninklijk Paleis van Caserta echt een must. Gelegen in Caserta in Campania, dit immense en prachtige gebouw is een voormalige koninklijke residentie die oorspronkelijk werd gebouwd voor de Bourbon-koningen van Napels in de 18e eeuw. Als UNESCO-werelderfgoed is het werkelijk een adembenemend schouwspel en voor degenen die graag een beetje verdwalen in de tijd en uren willen besteden aan het bewonderen van de buitengewone huizen van edelen, is het absoluut niet te missen. Het grootste paleis in Europa, de omvang alleen al van het Koninklijk Paleis van Caserta is indrukwekkend en verbazingwekkend. Maar dit, samen met de verbijsterende rijkdom aan kunstwerken, de prachtige architectuur en de schitterende tuinen, zorgt echt voor een unieke ervaring.

Begonnen in 1752 onder het bewind van Karel VII van Napels en ontworpen door Luigi Vanvitelli in nauwe samenwerking met Karel, het was eigenlijk nooit zijn thuis, omdat hij in 1759 aftrad om koning van Spanje te worden. Het paleis is geïnspireerd op het sociale model van Versailles en qua ontwerp op het Koninklijk Paleis van Madrid, waar Karel opgroeide, evenals het Charlottenburg Paleis.

Een snel en klassiek zomergerecht uit Italië dat makkelijk te maken is, verfrissend, smaakvol en lekker licht, is de Caprese salade. Onlangs hebben we dit geliefde voorgerecht genoemd in ons bericht over mozzarella. Een beroemd product dat in veel verschillende regio's van Italië wordt gemaakt, het is een door de EU beschermd product dat wordt bereid volgens traditionele recepten met lichte variaties in de soort die uit elke plaats komt. Voor het eerst ontwikkeld in het zuiden van Italië, er wordt gedacht dat het teruggaat tot op de 1e eeuw na Christus. De Insalata Caprese zelf wordt gemaakt met mozzarella, tomaten, basilicum en olijfolie (en vaak balsamicoazijn) en is vernoemd naar het eiland Capri, waarvan wordt aangenomen dat het de oorsprong is.

Terwijl de zomer blijft bruisen, raden we aan om voor jezelf een Caprese salade te maken met ons recept terwijl je onze villa's in Campania bekijkt en vervolgens naar de regio komt en het maakt met de meest verse en zongerijpte ingrediënten van lokale markten voor de complete Campanië culinaire ervaring. Een plek waar basisingrediënten perfect rijp en ongelooflijk lekker zijn, zodat zelfs de eenvoudigste gerechten absoluut tot hun recht komen. Deze bestemming is een must voor fijnproevers die hun zomervakantie willen doorbrengen in Italië...