Archief voor 'Eten en Wijn'

In ons vorige artikel schreven we dat hoewel koffie overal verkrijgbaar is in Italië, Triëst echt de hoofdstad van koffie is en, voor koffieliefhebbers, een bestemming die niet mag worden overgeslagen. Om de grote verscheidenheid aan ongelooflijke koffies te proberen en meer te weten te komen over de rijke geschiedenis van de stad, moet je gewoon een vakantiewoning in Friuli Venezia Giulia boeken en wat tijd doorbrengen in de vele fantastische koffiehuisjes. Denk hierbij aan namen zoals Caffè San Marco, waar James Joyce zijn Dubliners en A Portrait of the Artist as a Young Man schreef of Caffè Tommaseo, de oudste zaak van de stad die al sinds 1830 in bedrijf is, of het prachtige Caffè degli Specchi. Echter, als je van plan bent om Triëst te bezoeken en een koffie te bestellen, dan moet je ook zeker kennis nemen van een aantal zeer speciale termen en zinnen. De stad heeft z'n eigen koffietaal waar zelfs Italianen uit andere delen van Italië moeite mee hebben. Dus, als je van plan bent om een koffie te bestellen in Triëst, zorg dan dat je de volgende zinnetjes bij de hand hebt:

Alhoewel je natuurlijk in heel Italië terecht kan voor een lekker kopje koffie, hebben bepaalde plaatsen een extra bijzondere reputatie op het gebied van dat heerlijke zwarte goedje. Van al deze bestemmingen is Triëst zonder twijfel een van de beste en niet te missen voor koffieliefhebbers die op vakantie gaan naar Italië. Dus als je een passie hebt voor koffie, ga dan op zoek naar een vakantiewoning in Friuli Venezia Giulia en dompel jezelf onder in de rijke geschiedenis en heerlijke dranken die de stad te bieden heeft...

Koffie mag dan misschien wel een dagelijks onderdeel zijn voor de meeste van ons, maar tot de 18e eeuw was het niet iets waar de meeste Europeanen bekend mee waren. Het was oorspronkelijk een drankje uit Afrika en het Midden-Oosten en is waarschijnlijk ontstaan in Ethiopië of Jemen en werd rond de 15e eeuw uitgevonden. In de 16e eeuw breidde het zich uit naar Turkije en Iran en vervolgens rond de 17e eeuw naar de Middellandse Zee en het eerste koffiehuis opende in Venetië rond 1629. Tegen de 18e eeuw waren er al behoorlijk wat koffiehuizen in Italië en met name in Triëst, toen Keizer Karel VI van de stad een vrije haven had gemaakt, waardoor ze bonen van koffieplantages over de hele wereld konden ontvangen en konden leveren aan koffiehuizen in het Oostenrijks-Hongaarse keizerrijk.

De hete zomers en vruchtbare grond in Apulië zorgen voor de perfecte omstandigheden om heerlijke wijnen te produceren en, als een resultaat, zijn er dan ook vele wijnhuizen en producenten in deze regio. Voor lange tijd had de regio niet echt een grote naam op het gebied van hoogstaande wijnen, maar recentelijk is hier verandering in gekomen en zijn er vele producenten die hun wijnen zeer serieus nemen. Een van deze producenten is Antica Enotria, een wijngaard die op een paar kilometer van de Golf van Manfredonia ligt. Als je eenmaal een vakantiewoning in Apulië hebt gevonden en je wilt graag een dag doorbrengen met het proeven van geweldige lokale wijnen en meer te weten komen over het productieproces, dan is dit echt een uitstekende optie.

Er komen vele heerlijke gerechten en voedselwaren uit Italië, maar een van de meest bekende moet toch wel de Baci zijn. Deze chocolade "zoenen" zijn een van de beroemdste snoepjes van Italië en kan men tegenwoordig over de hele wereld kopen. Oorspronkelijk uit Perugia, in de regio Umbrië, ze worden gemaakt door Perugina, een van de grootste chocolademerken in Italië. Gemaakt van chocolade en hazelnoot, een populaire combinatie van smaken in Italië, en verpakt in metallic blauw en zilverfolie met sterren en het logo erop, al in al echt een iconisch chocolaatje. Als je eenmaal een vakantiehuis in Perugia hebt gevonden en je bent van plan om naar deze regio te gaan, breng dan beslist een bezoek aan hun fabriek, neem een tour, ga naar het chocolade museum, of volg zelfs een les in chocolade maken. Waar je dan ook een vakantiewoning in Italië boekt, je kunt deze heerlijke chocolaatjes overal verkrijgen. Verwen jezelf of een geliefde, en smullen maar!

Chiostro del Bramante, zoals de naam al suggereert, is een architectonisch pareltje van de renaissance meester, Donato Bramante. De hoofd architect in dienst van paus Julius II en de enige echte rivaal van Michelangelo, hij was echt bijzonder getalenteerd. De Chiostro is het kloostergedeelte van wat oorspronkelijk een kloosterclompex was en rond 1500 in opdracht van kardinaal Oliviero Carafa werd gebouwd.

Vandaag de dag heeft het gebouw een andere functie, namelijk als een cultureel centrum voor verschillende doeleinden, maar dit opmerkelijke bouwwerk is door de eeuwen heen onveranderd gebleven. Het is nog steeds een harmonieuze ruimte en bestaat uit elegante geometrische lijnen en perfecte proporties, volgens de renaissance idealen, met aandacht voor klassiek Griekse en Romeinse esthetiek. Prachtige lichtval, helder, luchtig en een oasis van kalmte, het is gratis te bezoeken en slechts enkele stappen verwijderd van de beroemde Piazza Navona. Als je het plan had om wat tijd door te brengen in de stad, neem dan zeker een kijkje naar onze luxe vakantiewoningen in Rome en maak wat tijd vrij voor een bezoekje aan deze buitengewone bezienswaardigheid.