Archief voor 'Eten en Wijn'

Wanneer je denkt aan de berg Vesuvius, dan zijn het waarschijnlijk beelden van de vernietiging van de oude stad Pompeï of van de massa's toeristen die de beroemde vulkaan met een bezoek vereren. Waarschijnlijk zul je niet direct aan wijn denken, en toch is dit iets wat een belangrijke rol speelt in deze prachtige regio. Aan de voet van de vulkaan liggen namelijk beroemde wijngaarden die tegen de hellingen op liggen en reeds sinds de 5e eeuw v.Chr. wijn produceren. Dus, als je interesse hebt in wijn, de geschiedenis van wijn en unieke wijnen in het bijzonder, dan moet je zeker zorgen dat je deze bijzondere wijn zelf kan ervaren tijdens je vakantie in Campanië.

Lacryma Christi, ook wel bekend als Lachryma Christi van Vesuvius, is de naam van deze gevierde Napolitaanse wijnsoort gemaakt op de hellingen van de berg Vesuvius. Letterlijk betekent het "tranen van Christus," de wijnsoort gaat terug tot zelfs voor de geboorte van Jezus, tot de 5e eeuw v.Chr, toen Griekse kolonisten voor het eerst naar het gebied kwamen en er de eerste wijngaarden van Italië aanlegden, zoals opgemerkt door Aristoteles die in een van zijn werken repte over het oude volk van Thessalië in Magna Grecia en die verantwoordelijk was voor de eerste wijngaarden op de hellingen van de berg Vesuvius. Na de Grieken kwamen de Romeinen, die het gebied de naam "Campania Felix" gaven (ofwel "vruchtbaar platteland," waar de huidige naam van de regio Campanië vandaan komt) en die de legende in het leven riepen dat Bacchus tranen van genot zou hebben laten vloeien bij het zien van zo'n prachtig land, wat ervoor zorgde dat de wijngaarden optimaal gingen produceren. De Romeinse dichter Martial schreef, "Bacchus hield meer van deze heuvels dan die van zijn geboortestreek Nisa". Zoals wel vaker het geval is, dit verhaal kreeg later een christelijk sausje en middeleeuwse wijnproducerende monniken ruilden Bacchus voor Christus en verklaarden zijn vruchtbare tranen door een verhaal van rouw dat de zoon van God zou hebben ervaren toen Lucifer uit de hemel viel. Het verhaal gaat dat Lucifer ook een stukje hemel met hem zou hebben meegenomen toen hij viel, een stukje hemel waardoor het gebied zou zijn geworden tot het vruchtbare land wat het tegenwoordig is.

Italië telt talloze unieke culinaire lekkernijen en specialiteiten. Vele zijn over de hele wereld bekend en makkelijk verkrijgbaar, maar er zijn er een aantal die wat minder bekend zijn en nog ontdekt moeten worden door het grotere publiek. Een voorbeeld hiervan is bottarga, ook wel bekend als "Mediterrane kaviaar", of de "truffel van de zee", welke bestaat uit gezouten en gerookte viskuit, doorgaans van de grijze mul of de blauwvin tonijn. Hoewel identieke producten ook gemaakt worden in Japan, Korea en Egypte, de Italiaanse versie waar we ons vandaag op richten, komt van Sardinië maar wordt ook gemaakt in Sicilië en Calabrië. Het is nogal prijzig en moeilijk te vinden in het buitenland, dus probeer het zeker als je eenmaal een vakantiewoning op Sardinië, een vakantiewoning op Sicilië, of een vakantiehuis in Calabrië hebt gevonden.

De wereld telt talloze markten met heerlijk eten en verse producten, maar een van de meest in het oog springende markten voor foodies is toch wel Palermo's ongelooflijke Mercato di Ballarò of Ballarò Market. Als je eenmaal een vakantiewoning op Sicilië hebt gevonden en je bent op zoek naar een plek voor verse producten en van superieure kwaliteit, om lokale snacks te proberen, en jezelf onder te dompelen in de Siciliaanse eetcultuur, dan is de Mercato di Ballarò echt een absolute must. Zet het op je lijstje en zorg dat je genoeg ruimte in je maag laat om het allemaal zelf te gaan ervaren.

Volgens een reisdagboek van een Arabische schrijver uit de 10e eeuw is Ballarò Market de oudste markt in Palermo en het feit dat het al in de 10e eeuw als een vaste waarde van de stad werd opgemerkt, is echt verbazingwekkend en laat zien hoe doordrenkt van lokale geschiedenis en cultuur het is. Van oorsprong gehouden in Albergheria, een van de vier Normandische wijken van de hoofdstad van Sicilië, het is een van de vier traditionele markten, met elk een eigen markt. De markten van Ballarò, Vucciria en Capo zijn de meest bekende en populaire onder zowel de lokale bevolking als toeristen, waarbij de Mercato di Ballarò de meest populaire en bekende van allemaal is.

De historische markten in Palermo voelen veel aan als de medina's van Marrakech of Caïro, wat ook wel logisch is omdat Sicilië ooit onder Arabische heerschappij stond en veel overblijfselen en herinneringen aan deze tijd nog steeds de sfeer bepalen op het eiland en Palermo, in het bijzonder, van de architectuur tot het eten en de taal. Dit is een van de aspecten van het Siciliaanse leven waarin Arabische tradities en cultuur het meest levend en best bewaard zijn gebleven in het hedendaagse Italië. Als zodanig bieden ze ook een vrij unieke culturele en culinaire belevenis in Italië en zijn ze echt een must-see.

Milaan is een van de meest indrukwekkende modehoofdsteden in Italië en de rest van de wereld met een lange en bejubelde geschiedenis, talloze geweldige boetiekjes, flagship stores en een aantal van 's werelds beroemdste designer labels, designer cafés, restaurants en bars, mode musea, volop mogelijkheden om stijlvolle personen te bekijken, en nog heel veel meer. Echter, naarmate meer en meer van de kledingmarkt vintage wordt en wordt doorverkocht in een poging om de mode industrie duurzamer te maken, kunnen stijlvolle vakantiegangers die een vakantiewoning in Milaan hebben gevonden, beslist hun lol op. Daarom hebben we een lijst samengesteld van slechts vijf van echte must-see vintage-winkels in Milaan die gepassioneerde modefanaten beslist niet mogen missen. Lees verder, ga winkelen en doe het vooral duurzaam.

Italië staat bekend als een ware foodie bestemming en er zijn dan ook veel verschillende opties om heerlijk te eten tijdens een vakantie in Italië. Sommige zijn vrij standaard maar zeer smakelijk en dan zijn er ook nog de unieke en ongebruikelijke. Als je eenmaal een vakantiewoning in Veneto hebt gevonden en je bent van plan om volop te genieten van de culinaire kant van Italië en met name in deze regio, dan moet je beslist een bezoek brengen aan het bijzondere Osteria senz’Oste.

Dit restaurant biedt een zeer unieke eetervaring, er zijn namelijk geen chefs of obers aanwezig. De naam betekent letterlijk, "restaurant zonder gastheer" en dit is geen grap. Gelegen in een prachtig 19e eeuwse boerderij, tussen de wijngaarden in de heuvels van Cartizze in Veneto, de uitzichten op het weelderige landschap zijn er fenomenaal.