Archief voor 'Zuid-Italië'

Italië en lekker eten zijn natuurlijk synoniemen van elkaar, toch? De meeste mensen die een vakantiewoning in Italië hebben gevonden en hun trip aan het plannen zijn, kijken waarschijnlijk vooral naar welke musea en grote bezienswaardigheden allemaal op het lijstje moeten komen, maar lopen vast ook al te watertanden bij de gedachte aan al het lekkere eten waar ze voor terecht kunnen. Alhoewel er vele gerechten zijn om uit te proberen in Italië, en dan hebben we het niet eens over de lokale specialiteiten, er zijn er een aantal die gewoon echt beslist niet gemist mogen worden. Zelfs de gerechten die al zo bekend bij ons zijn, kunnen totaal anders smaken in Italië en op een bijzonder goede manier.

1. Pizza

Pizza is een voor de hand liggende keuze maar ook een zeer belangrijke. Ik ben persoonlijk niet echt een grote pizza dan, maar de pizza in Italië is een totaal andere belevenis dan bij ons het geval is. Het is lichter, meer knapperig en gewoon veel lekkerder.

De Vesuvius is misschien wel de beroemdste vulkaan ter wereld. Gelegen in de zuidelijke regio Campanië, deze berg met een typische vulkaanvorm is nog steeds actief en is de afgelopen eeuwen al vele malen uitgebarsten. Wees echter niet bang, er is al sinds 1944 geen uitbarsting meer geweest en het vruchtbare land eromheen wordt bevolkt door zo’n 3 miljoen mensen!

Alhoewel de vulkaan nog steeds zeer actief is en ook wordt gezien als potentieel gevaarlijk, het is gewoon veilig om te bezoeken en we kunnen het dan ook ten zeerste aanraden! Je hoeft alleen nog maar een villa in Campanië uit te zoeken en je kunt het zelf met eigen ogen ervaren.

Spaghetti con le Vongole is een Napolitaanse culinaire traditie die het hele jaar door geserveerd wordt, maar ook een van de belangrijkste gerechten van de Cena della Vigilia di Natale, een traditioneel kerstavond gerecht in Napels. Het bestaat uit twee hoofdingrediënten, en pasta, en nog wat andere ingrediënten voor de smaak en mede afhankelijk waar je vandaan komt of het recept van je eigen familie. Ons gerecht is dus zeker niet definitief en je mag naar wens het een en ander aanpassen. We begrijpen het maar al te goed als je er een andere kijk op hebt. Om het “originele” gerecht te proberen, zoek een vakantiewoning in Napels uit en probeer het zelf in deze schitterende stad!

De schitterende stad Matera in Basilicata in het zuiden van Italië, staat bekend als een van de oudste bewoonde steden ter wereld en vanwege het goed onderhouden historische centrum met de beroemde ‘Sassi’. Dit zijn grotten die ooit zijn uitgehouwen uit het steile ravijn dat uitkomt bij de rivier Grauna. Bewoond tot de eerste helft van de 20e eeuw toen overbevolking een probleem werd, deze grotwoningen zijn beroemde en legendarische bouwwerken.

Als je eenmaal een vakantiewoning in Napels hebt gevonden en van plan bent om de prachtige en historische stad Napels te gaan verkennen, dan zul je erachter komen dat er een eindeloze lijst is van kastelen, architectonische juweeltjes, culturele bezienswaardigheden en toeristenattracties om te bezoeken. Echter, een van fascinerendste en prachtigste van allemaal moet toch wel het koraal sieraden museum zijn. Liefhebbers van sieraden, design en glimmende dingen, zullen zeker weg zijn van dit museum, maar de collectie is interessant en mooi genoeg om iedereen te boeien.