Probeer Een Klassiek Negroni Bij Caffè Florian

Op onze Tuscany Villas blog hebben we het eerder gehad over de Negroni cocktail en de oorsprong ervan. Alhoewel de exacte details van de oorsprong nogal discutabel zijn en er vele versies bestaan, hecht men het meeste waarde aan de versie van Caffè Casoni (wat tegenwoordig Caffè Giacosa heet) die in 1919, toen graaf Camillo Negroni aan de barman, Forsco Scarselli, vroeg om zijn favoriete cocktail aan te sterken met wat gin in plaats van het normale mineraalwater voor een Americano. Vervolgens werd er in plaats van de limoen zoals bij een Americano, een sinaasappelschijfje toegevoegd, en al snel werd de cocktail een regelrechte favoriet van de bar.

Als je eenmaal een luxe villa in Florence hebt gevonden en je bent van plan om de stad in de lente of zomer te gaan bezoeken, dan is de Negroni een perfecte cocktail om lekker van te genieten onder de schaduw van een parasol op een zonnige piazza. Tijdens de koudere maanden kun je echter beter de andere versie proberen, de kruidige Negroni. Dit heerlijke drankje is tot stand gekomen in en staat op het menu van het beroemde Caffè Florian in Venetië. Gecreëerd in 2012, toen de bar besloot om een aantal klassieke cocktails een modern tintje te geven, het is echt een ideale, smaakvolle winterdrank. Het geheim? Er wordt een pittige kruidenthee toegevoegd, de vermouth wordt vervangen door een huisgemaakte kruidige vermouth en gaat vervolgens samen met de Campari en gin zoals in het originele recept.

Heb je trek gekregen? Begin dan met het plannen van je wintervakantie met een privé vakantiewoning in Venetië en geniet zelf van deze aparte drank in deze iconische Venetiaanse zaak waar we het al eerder over hebben gehad. Na lange dagen van winkelen en de stad te hebben ontdekt, is het drinken van een gekruide Negroni echt iets waar je helemaal van tot rust zal komen.