Hoe Maak Je Een Hugo Cocktail

Italië is de geboorteplaats van veel van 's werelds beroemdste en meest populaire cocktails zoals de Americano, de Negroni en de Bellini. Veel van deze dranken komen van iconische barretjes in steden zoals Venetië en Florence maar, heel af en toe, komen er ook culinaire hoogstandjes uit minder bekende bestemmingen in het land. Neem bijvoorbeeld de Hugo.

Net zoals de Mojito is de Hugo een populaire cocktail in cafeetjes en barretjes in het zuiden van Duitsland en Oostenrijk, met name tijdens de zomermaanden natuurlijk! De Hugo komt oorspronkelijk uit de regio Zuid Tirol in Noord Italië.

Het verhaal gaat dat het uitgevonden zou zijn in 2005 in het Italiaanse stadje Naturno door de barman Roland Gruber, het is ooit gecreëerd als een alternatief voor een spritz en werd als snel populair in de gehele regio, en later dus ook in Duitsland en Oostenrijk. Bestaande uit Prosecco, pepermunt, vlierbloesem en gin, het is een verfrissende en unieke cocktail, perfect om lekker mee te ontspannen in een van onze schitterende vakantiewoningen in Zuid Tirol en Trentino Alto Adige.

Ingrediënten:

3 delen vlierbloesem siroop
1 deel bruisend water
Ongeveer 6 delen Prosecco
3 pepermunt blaadjes
1 deel gin

Bereidingswijze:

1. Maak een glas gereed met de muntblaadjes, breng ze aan tegen de zijkanten van het glas, en vul het voor de helft met ijs.

2. Vervolgens de gin over het ijs schenken en daarna de vlierbloesem siroop.

3. Pers een limoen uit over de cocktail en laat het in het glas vallen.

4. Schenk vervolgens de prosecco en het bruisend water om het af te maken en dien onmiddellijk op. Genieten maar!