Archief voor 'San Gimignano'

Italië en lekker eten zijn natuurlijk synoniemen van elkaar, toch? De meeste mensen die een vakantiewoning in Italië hebben gevonden en hun trip aan het plannen zijn, kijken waarschijnlijk vooral naar welke musea en grote bezienswaardigheden allemaal op het lijstje moeten komen, maar lopen vast ook al te watertanden bij de gedachte aan al het lekkere eten waar ze voor terecht kunnen. Alhoewel er vele gerechten zijn om uit te proberen in Italië, en dan hebben we het niet eens over de lokale specialiteiten, er zijn er een aantal die gewoon echt beslist niet gemist mogen worden. Zelfs de gerechten die al zo bekend bij ons zijn, kunnen totaal anders smaken in Italië en op een bijzonder goede manier.

1. Pizza

Pizza is een voor de hand liggende keuze maar ook een zeer belangrijke. Ik ben persoonlijk niet echt een grote pizza dan, maar de pizza in Italië is een totaal andere belevenis dan bij ons het geval is. Het is lichter, meer knapperig en gewoon veel lekkerder.

Italië is een waar paradijs voor liefhebbers van lekker eten en zodoende dachten we dat het wellicht een goed idee zou zijn om een lijst samen te stellen van foodie ervaringen die een must zijn voor hen die vakantie vieren in het land van gerechten om van te watertanden.

Als je het beste roomijs ter wereld wilt proeven, ga dan op zoek naar een luxe villa in San Gimignano, hier vind je namelijk aan de centraal gelegen Piazza della Cisterna, de beroemde ijszaak Gelateria Dondoli ofwel Gelateria di Piazza. Deze kleine zaak is wereldbekend en heeft door de jaren heen al vele grote namen over de vloer gehad. Het heeft talloze prijzen gewonnen, vele nieuwe smaakcombinaties uitgevonden en is zelfs tweemaal tot wereldkampioen uitgeroepen. We durven te zeggen dat dit toch wel een van de beste plekken ter wereld is om van een ijsje te genieten. De eigenaar is Sergio Dondoli, een van de slechts tien meester roomijsmakers in Italië vandaag de dag. De gelateria legt de nadruk op de passie en creativiteit en probeert continu grenzen te verleggen en nieuwe smaken en recepten uit te proberen.