In het zuidoosten van Umbrië, vlakbij de grens van Toscane, ligt het gastronomische stadje Norcia! Deze pittoreske locatie is een perfecte bestemming voor een dagtocht. Norcia ligt in de provincie Perugia, dicht bij Valerina, en staat bekend om de geweldige wandel- en klimroutes. Boek een vakantiewoning in Umbrië en ontspan in deze kalme omgeving. Ook kunt u van hieruit gemakkelijk de omringende stadjes en interessante plaatsen op uw gemak bezoeken.
In dit gebied vinden we veel wilde zwijnen waar op gejaagd wordt, maar ook worden ze getraind om de exclusieve zwarte truffel op te sporen die hier in de oude bossen van het gebied groeit. Geniet van het sublieme varkensvlees, in gedroogde vorm of in de vorm van ham, die hier in Norcia door middel van ambachtelijke methodes gemaakt wordt. Dit stadje staat bekend om het varkensvlees, en het heeft dan ook de titel Italiaanse hoofdstad van het varkensvlees met recht toegekend gekregen!
In dit gebied vinden we veel wilde zwijnen waar op gejaagd wordt, maar ook worden ze getraind om de exclusieve zwarte truffel op te sporen die hier in de oude bossen van het gebied groeit. Geniet van het sublieme varkensvlees, in gedroogde vorm of in de vorm van ham, die hier in Norcia door middel van ambachtelijke methodes gemaakt wordt. Dit stadje staat bekend om het varkensvlees, en het heeft dan ook de titel Italiaanse hoofdstad van het varkensvlees met recht toegekend gekregen!
Tussen de maanden januari en april vindt er een populair truffelfestival plaats, waar u in de gelegenheid bent om deze exclusieve en dure truffel te proeven in de lokale gerechten. Andere sublieme traktaties waar u van zult watertanden zijn o.a. het zelfgemaakte pistache ijs, en andere lokale Slow Foods.
Bewijs wijst uit dat dit gebied al sinds de neolithische periode bewoond is door mensen. Norcia zou ook de geboorteplaats zijn geweest van St. Benedictus, de stichter van de Orde van de Benedictijnen. Bezoek het historische centrum, met een prachtige basiliek die werd gebouwd om deze man te eren.
Bewijs wijst uit dat dit gebied al sinds de neolithische periode bewoond is door mensen. Norcia zou ook de geboorteplaats zijn geweest van St. Benedictus, de stichter van de Orde van de Benedictijnen. Bezoek het historische centrum, met een prachtige basiliek die werd gebouwd om deze man te eren.
Het historische centrum van Norcia is bijna geheel plat, wat ongewoon is voor stadjes in Umbrië. Het wordt omgeven door een geweldige 14e-eeuwse muur, die wonderbaarlijk drie grote aardbevingen heeft overleefd, die het gebied door de eeuwen heen hebben geteisterd.
In Norcia staat bovendien ook een goed bewaard gebleven fort, dat in de 16e eeuw werd gebouwd met de functie van onderkomen voor de pauselijke gouverneurs. Vandaag de dag is een gedeelte van het gebouw omgetoverd tot museum met Romeinse en Middeleeuwse voorwerpen, dat zeker een bezoek waard is.
Kom en bezoek het gastvrije stadje Norcia en bereid u voor op heerlijk eten om van te watertanden!
In Norcia staat bovendien ook een goed bewaard gebleven fort, dat in de 16e eeuw werd gebouwd met de functie van onderkomen voor de pauselijke gouverneurs. Vandaag de dag is een gedeelte van het gebouw omgetoverd tot museum met Romeinse en Middeleeuwse voorwerpen, dat zeker een bezoek waard is.
Kom en bezoek het gastvrije stadje Norcia en bereid u voor op heerlijk eten om van te watertanden!
Foto's genomen door:
foto 1: Stephen G Graham / CC BY 3.0;
foto 1: Stephen G Graham / CC BY 3.0;
