Archief voor 'Noordwest-Italië'

Wanneer je een vakantiewoning gaat boeken en een paar opties hebt gevonden die je goed bevallen, dan kan het lastig zijn om een keuze te maken. Beoordelingen kunnen hier dan goed bij helpen! Om te horen wat echte mensen te zeggen hebben over iets, kan ons echt op ons gemak stellen. Gelukkig hebben we veel klanten die altijd geweldige feedback geven, en zodoende dachten we dat het een goed idee zou zijn om een lijst samen te stellen van onze meest beoordeelde woningen om je een beeld te geven van de vele geweldige villa's die we voor je in de aanbieding hebben! Hier volgen nog twee laatste woningen die veel beoordelingen hebben.

9. La Regolina

La Regolina is een fraaie boerderij, gelegen op een prachtige locatie met uitzicht over de schitterende Golf van Levanto in Ligurië, een gebied dat naast het beroemde "Cinque Terre" ligt. Zorgvuldig gerenoveerd en met veel smaak gemeubileerd door de eigenaar, een architect, de woning is voorzien van alle moderne gemakken, maar in de originele setting en met zes slaapkamers die voorzien zijn van en suite badkamers. Er is tevens een groot zonneterras dat zo ingericht is dat men heerlijk buiten kan eten en tegelijkertijd kan genieten van de fantastische uitzichten over de zee.

Gorgonzola is een van 's werelds oudste blauw-groen geaderde kazen en is een DOP gecertificeerd voedselproduct dat grotendeels geproduceerd wordt in de noordelijke Italiaanse regio's Piedmont en Lombardije. De naam komt van Gorgonzola, in Milaan, waarvan men gelooft dat het de geboorteplaats van de kaas is, alhoewel men hier niet 100% zeker over is. Het is een kruimelige, zachte kaas met een milde of scherpe smaak, afhankelijk van de leeftijd, en wordt gemaakt van volle koemelk waaraan een bacterie en de sporen van de schimmel Penicillium glaucum worden toegevoegd. De wei wordt vervolgens weggenomen tijdens het stremmen en het resultaat wordt gerijpt bij lage temperaturen voor zo'n drie tot vier maanden. De kenmerkende groen-blauwe marmer kleur die zo karakteristiek is voor Gorgonzola werd sinds de 11e eeuw toegevoegd.

Focaccia is een heerlijk plat Italiaans brood uit de oven, vrij identiek aan de pizza en met een topping van kruiden en andere ingrediënten. Het is in heel Italië een zeer populair gerecht en men denkt dat het afkomstig is van de Etrusken, maar vandaag de dag wordt het voornamelijk geassocieerd met de Ligurische keuken. De lange strook van kustplaatsen in deze regio betekent dat een groot aantal van lokale variaties het licht hebben gezien in Ligurië zoals de biscuitachtige Focaccia di Camogli, de olieachtige zachtheid van de focaccia uit Voltri en de Focaccia col Formaggio ("focaccia met kaas") uit Recco, nabij Genoa. Andere variaties zijn in het hele land beschikbaar maar, als je echt een passie hebt voor de focaccia, dan is Ligurië echt de plaats om te zijn. Je hoeft alleen nog maar een luxe villa in Ligurië uit te zoeken en je kunt er zoveel proberen als je maar wilt!

Probeer nu, terwijl je je vakantie aan het plannen bent, dit eenvoudige recept voor een standaard focaccia waar vrijwel iedereen bekend mee is. Om alvast een beetje de smaak te pakken te krijgen!

Even lekker ontspannen met een wijntje en genieten van het kenmerkende Italiaanse landschap is een must voor iedereen (van 18+) die een vakantiewoning in Italië heeft gevonden. Italië staat natuurlijk bekend om de uitstekende keuken en wijn, en een bezoek aan een wijnmakerij om te proeven en meer te leren over het proces van wijnmaken, is dan ook een geweldige manier om je dag mee door te brengen. We hebben een lijst voor je opgesteld met enkele van de beste en meest geliefde wijnmakerijen van het land, het is nu aan jou nu om je volgende reis naar Italië te plannen!

Als je een vakantiewoning in Italië hebt gevonden en je bent je trip aan het plannen, dan heb je waarschijnlijk bepaalde beelden en ideeën over hoe het zal zijn. Je kijkt uit naar een tijd van ontspanning en een wat langzamer ritme, en hoe doe je dat nu het beste? Met een Italiaanse wijn natuurlijk! Stel je eens voor, je zit lekker buiten bij je vakantiewoning, een glas wijn in je hand, een ondergaande zon en een prachtig uitzicht om van te genieten.

Voor iedereen die graag wat meer wil leren over Italiaanse wijn, het proeven en meenemen van de beste wijnen voor thuis, kijk dan naar onze lijst van enkele van de beste wijnhuizen en wijngaarden in het land die je kunt bezoeken, voor tours en proeverijen!