Probeer Deze Zeldzame Door Monniken Gemaakte Rozenjam Op Vakantie In Venetië

Venetië is op vele manieren uniek te noemen. De layout waar de stad zo bekend om staat, gebouwd op een lagune en te bevaren via een reeks waterwegen in plaats van normale wegen, is natuurlijk nogal ongebruikelijk. Openbaar vervoer bestaande uit boten is ook een ongewone eigenschap van de stad. Half overstroomde boekwinkels, mooie kegelvormige huizen in Burano, voormalige leprakolonies, rijke musea, ongelooflijke architecturale pareltjes, verbazingwekkende kerken, eindeloos veel spookverhalen, uitzonderlijke restaurants, elegante hotels en meer, ze zijn allemaal te vinden in deze onvergetelijke en magische en soms vreemde stad. Maar, zoals met iedere bestemming in Italië het geval is, als je eenmaal een luxe villa in Veneto of een vakantiewoning in Venetië hebt gevonden en je gaat graag op ontdekkingstocht uit om te zien wat de stad allemaal te bieden heeft, dan vraag je je wellicht af wat er zoal te eten valt in de regio! Dit is altijd een van de eerste vragen die je jezelf zou moeten stellen tijdens reizen in Italië.

Hoewel er allerlei specialiteiten zijn - van Cicchetti (borden met hapjes) tot Baccalà Mantecato (een van de meest traditionele gerechten van de stad gemaakt van stokvis), tot Buranelli koekjes, tot de geliefde Spritz en de vele beroemde cocktails waarvan de oorsprong wordt toegeschreven aan de stad - is er een vrij unieke jam die de meest veeleisende fijnproevers onder ons beslist zouden moeten proberen. Dit is Vartanush, een zeldzame jam van rozenblaadjes gemaakt door Armeense monniken...

San Lazzaro degli Armeni is een klooster op een eiland in de lagune van Venetië waar sinds 1717 de Mekhitarist monniken wonen, een Armeens-katholieke congregatie. ooit gevestigd in de 9e eeuw en in vroegere tijden een leprakolonie genoemd naar de patroonheilige van de melaatsen, St. Lazarus, tijdens de middeleeuwen, die vervolgens in het begin van de 18e eeuw in onbruik raakte, zou het eiland later het belangrijkste centrum van de Mekhitaristen worden nadat het door de Republiek Venetië aan Mkhitar Sebastatsi werd afgestaan. Sebastastsi stichtte het klooster met zijn volgelingen en het is vandaag de dag het hoofdkwartier van de orde en een van 's werelds meest prominente centra van Armeense cultuur en studies. Het klooster is daarnaast ook een ongelooflijk architectonisch pareltje en heeft een rijke bibliotheek, een prachtige kerk met schilderijen van kunstenaars zoals Palma il Giovane, Hovhannes Patkerahan, Jacopo Bassano, Leandro Bassano en Bernardo Strozzi, een Armeens museum en een oosters museum met artefacten uit Egypte, China en meer, een rijke collectie kunstwerken in de gangen van het klooster en een bijzonder beroemde tuin.

De tuinen van San Lazzaro degli Armeni worden al sinds lange bewonderd, met fruitbomen en bloemen die in overvloed bloeien. Onder deze bloesems zijn rozen en van deze rozen wordt in mei de Vartanush jam gemaakt wanneer ze in volle bloei zijn. Elk jaar worden er ongeveer vijfduizend potjes gemaakt door de ongeveer 30 monniken die op het eiland wonen. De jam is zowel voor eigen gebruik, alswel voor de verkoop in de cadeauwinkel op het terrein. Zeldzaam en heel bijzonder, deze jam is een van de meest buitengewone delicatessen van Venetië en beslist een must voor de serieuze fijnproever die een villa in Venetië heeft gevonden en de culinaire scene van de stad wil gaan verkennen.

Bezoekers kunnen gemakkelijk de trip naar het eiland maken door een vaporetto te nemen vanuit San Zaccaria in Venetië en we raden ten zeerste aan om door de met kunst gevulde zalen, prachtige gebouwen en prachtige tuinen te dwalen tijdens de aanschaf van deze zeer bijzondere jam. Als je buiten mei op bezoek bent en de jam niet beschikbaar is, vrees niet! Zelfs zonder deze heerlijke traktatie raden we nog steeds aan om een bezoek te brengen aan dit prachtige eiland, want er is zoveel te zien en het is al met al echt een magische en speciale plek.