Alhoewel je natuurlijk in heel Italië terecht kan voor een lekker kopje koffie, hebben bepaalde plaatsen een extra bijzondere reputatie op het gebied van dat heerlijke zwarte goedje. Van al deze bestemmingen is Triëst zonder twijfel een van de beste en niet te missen voor koffieliefhebbers die op vakantie gaan naar Italië. Dus als je een passie hebt voor koffie, ga dan op zoek naar een vakantiewoning in Friuli Venezia Giulia en dompel jezelf onder in de rijke geschiedenis en heerlijke dranken die de stad te bieden heeft...
Koffie mag dan misschien wel een dagelijks onderdeel zijn voor de meeste van ons, maar tot de 18e eeuw was het niet iets waar de meeste Europeanen bekend mee waren. Het was oorspronkelijk een drankje uit Afrika en het Midden-Oosten en is waarschijnlijk ontstaan in Ethiopië of Jemen en werd rond de 15e eeuw uitgevonden. In de 16e eeuw breidde het zich uit naar Turkije en Iran en vervolgens rond de 17e eeuw naar de Middellandse Zee en het eerste koffiehuis opende in Venetië rond 1629. Tegen de 18e eeuw waren er al behoorlijk wat koffiehuizen in Italië en met name in Triëst, toen Keizer Karel VI van de stad een vrije haven had gemaakt, waardoor ze bonen van koffieplantages over de hele wereld konden ontvangen en konden leveren aan koffiehuizen in het Oostenrijks-Hongaarse keizerrijk.
Koffie mag dan misschien wel een dagelijks onderdeel zijn voor de meeste van ons, maar tot de 18e eeuw was het niet iets waar de meeste Europeanen bekend mee waren. Het was oorspronkelijk een drankje uit Afrika en het Midden-Oosten en is waarschijnlijk ontstaan in Ethiopië of Jemen en werd rond de 15e eeuw uitgevonden. In de 16e eeuw breidde het zich uit naar Turkije en Iran en vervolgens rond de 17e eeuw naar de Middellandse Zee en het eerste koffiehuis opende in Venetië rond 1629. Tegen de 18e eeuw waren er al behoorlijk wat koffiehuizen in Italië en met name in Triëst, toen Keizer Karel VI van de stad een vrije haven had gemaakt, waardoor ze bonen van koffieplantages over de hele wereld konden ontvangen en konden leveren aan koffiehuizen in het Oostenrijks-Hongaarse keizerrijk.
Het drinken van koffie werd al snel populair en koffiehuizen in heel Europa werden levendige plaatsen waar kunstenaars, denkers en schrijvers samenkwamen. In Triëst was Caffè San Marco een zeer belangrijk middelpunt en de locatie waar James Joyce zijn The Dubliners en A Portrait of the Artist as a Young Man schreef. Vandaag de dag is de stad trots op haar beroemde koffiebranderij Illy met een eigen school, een dozijn aan micro-branderijen, en talloze uitstekende koffiehuisjes. Het zijn echter de historische plekken die het meest interessant zijn, denk hierbij bijvoorbeeld aan Caffè Tommaseo, de oudste overgebleven zaak die al sinds 1830 open is, en de iconische Caffè degli Specchi, open sinds 1839.
Als je van plan bent om Triëst te gaan bezoeken en een koffie te bestellen, dan moet je je het speciale koffiejargon eigen maken die zo uniek is voor de stad. Lees dus ook het volgende artikel voor woordjes die je moet weten om je perfecte bakkie te bestellen tijdens je bezoek aan de buitengewone koffiehoofdstad in Italië.
Als je van plan bent om Triëst te gaan bezoeken en een koffie te bestellen, dan moet je je het speciale koffiejargon eigen maken die zo uniek is voor de stad. Lees dus ook het volgende artikel voor woordjes die je moet weten om je perfecte bakkie te bestellen tijdens je bezoek aan de buitengewone koffiehoofdstad in Italië.