In ons vorige artikel schreven we dat hoewel koffie overal verkrijgbaar is in Italië, Triëst echt de hoofdstad van koffie is en, voor koffieliefhebbers, een bestemming die niet mag worden overgeslagen. Om de grote verscheidenheid aan ongelooflijke koffies te proberen en meer te weten te komen over de rijke geschiedenis van de stad, moet je gewoon een vakantiewoning in Friuli Venezia Giulia boeken en wat tijd doorbrengen in de vele fantastische koffiehuisjes. Denk hierbij aan namen zoals Caffè San Marco, waar James Joyce zijn Dubliners en A Portrait of the Artist as a Young Man schreef of Caffè Tommaseo, de oudste zaak van de stad die al sinds 1830 in bedrijf is, of het prachtige Caffè degli Specchi. Echter, als je van plan bent om Triëst te bezoeken en een koffie te bestellen, dan moet je ook zeker kennis nemen van een aantal zeer speciale termen en zinnen. De stad heeft z'n eigen koffietaal waar zelfs Italianen uit andere delen van Italië moeite mee hebben. Dus, als je van plan bent om een koffie te bestellen in Triëst, zorg dan dat je de volgende zinnetjes bij de hand hebt:
Capo in B: “Capo” betekent cappucino en "b" staat voor bicchiere, het woord voor glas, dit is een typische cappuccino stijl in Triëst, in een klein glas met melkschuim op de top en eigenlijk meer een caffè macchiato caldo.
Capo in B Tanta: Hetzelfde als bovenstaand maar met meer schuim.
Capo in B Special: Nogmaals hetzelfde maar met cacao op de top.
Capo in B Tanta Special: Meer schuim + cacao op top.
Macchiato: A macchiato freddo, een macchiato met een scheutje koude melk.
Caffellatte/Capo in Tazza Grande: Dit is wat het meest in de buurt komt van een reguliere cappuccino.
Nero/Caffè Nero: een reguliere espresso.
Nero in B: een espresso in een klein glas.
CBS: Capo in B zonder de melkschuim.
Goccia: koffie met een scheutje melkschuim in het midden.
Goccia in B: hetzelfde maar in een klein glas.
Deca: een decaf espresso.
Deca in B: een decaf in een klein glas.
Capo Deca: een decaf espresso met melkschuim.
Capo Deca in B: een espresso decaf met melkschuim in een klein glas.
Nu dat je op de hoogte bent van de koffietaal, boek je vakantie naar Italië en bestel je favoriete bakkie!
Capo in B Tanta: Hetzelfde als bovenstaand maar met meer schuim.
Capo in B Special: Nogmaals hetzelfde maar met cacao op de top.
Capo in B Tanta Special: Meer schuim + cacao op top.
Macchiato: A macchiato freddo, een macchiato met een scheutje koude melk.
Caffellatte/Capo in Tazza Grande: Dit is wat het meest in de buurt komt van een reguliere cappuccino.
Nero/Caffè Nero: een reguliere espresso.
Nero in B: een espresso in een klein glas.
CBS: Capo in B zonder de melkschuim.
Goccia: koffie met een scheutje melkschuim in het midden.
Goccia in B: hetzelfde maar in een klein glas.
Deca: een decaf espresso.
Deca in B: een decaf in een klein glas.
Capo Deca: een decaf espresso met melkschuim.
Capo Deca in B: een espresso decaf met melkschuim in een klein glas.
Nu dat je op de hoogte bent van de koffietaal, boek je vakantie naar Italië en bestel je favoriete bakkie!
