Om verder te gaan waar we bij ons laatste artikel waren gebleven, hier volgt de rest van wat je echt niet mag missen met Kerstmis In Italië.
3. De originele levensechte kribbe staat in Greccio
Kerstopvoeringen en, met name die met acteurs en echte dieren, hebben een lange traditie en men zegt ook wel dat ze zijn ontstaan in Italië. Als een resultaat hiervan zijn er vele kerstopvoeringen door het gehele land en ze zijn mateloos beroemd. Een van de meest bekende moet toch wel de opvoering in Greccio, Lazio zijn, waarvan men zegt dat het de eerste is geweest. Om dit charmante evenement zelf te bij te wonen, maak een keuze uit een van onze vakantiewoningen in Lazio. Het verhaal gaat dat de traditie tot stand kwam in de vroege 5e eeuw, maar pas de aandacht trok toen St. Franciscus terugkwam van een bezoek aan het Heilige Land en de geboorte scène op kerstavond wilde naspelen in Greccio. Hij maakte een kribbe met hooi, haalde een os en ezel erbij, en liet toen een Heilige Mis opdienen voor de kribbe, voor een grote groep mensen die vanuit de gehele regio kwamen, men zegt zelfs dat een visioen van het kindje Jezus in het hooi verscheen.
3. De originele levensechte kribbe staat in Greccio
Kerstopvoeringen en, met name die met acteurs en echte dieren, hebben een lange traditie en men zegt ook wel dat ze zijn ontstaan in Italië. Als een resultaat hiervan zijn er vele kerstopvoeringen door het gehele land en ze zijn mateloos beroemd. Een van de meest bekende moet toch wel de opvoering in Greccio, Lazio zijn, waarvan men zegt dat het de eerste is geweest. Om dit charmante evenement zelf te bij te wonen, maak een keuze uit een van onze vakantiewoningen in Lazio. Het verhaal gaat dat de traditie tot stand kwam in de vroege 5e eeuw, maar pas de aandacht trok toen St. Franciscus terugkwam van een bezoek aan het Heilige Land en de geboorte scène op kerstavond wilde naspelen in Greccio. Hij maakte een kribbe met hooi, haalde een os en ezel erbij, en liet toen een Heilige Mis opdienen voor de kribbe, voor een grote groep mensen die vanuit de gehele regio kwamen, men zegt zelfs dat een visioen van het kindje Jezus in het hooi verscheen.
Vandaag de dag in Greccio kun je nog steeds de grotto bewonderen waar de geboorte scèneplaatsvond en, als je er rond kerst bent, kun je een opvoering ervan bijwonen zoals gepresenteed door de lokale bevolking. De uitvoering loopt van 24 december tot 6 januari.
4. Geen vlees op kerstavond.
Traditioneel wordt er op kerstavond in Italië een lichte maaltijd zonder vlees gegeten. De maaltijd gaat vooraf aan de nachtmis en wordt vaak opgevolgd door een warme chocolademelk met koekjes of een plak panettone als iedereen eenmaal naar huis is gegaan van de kerk en zich weer wat moet opwarmen. Ligurische mosselsoep is ook een populaire optie. Het is een lichte maar smaakvol gerecht dat zowel smakelijk als vullend is, welke afkomstig is van Liguria
4. Geen vlees op kerstavond.
Traditioneel wordt er op kerstavond in Italië een lichte maaltijd zonder vlees gegeten. De maaltijd gaat vooraf aan de nachtmis en wordt vaak opgevolgd door een warme chocolademelk met koekjes of een plak panettone als iedereen eenmaal naar huis is gegaan van de kerk en zich weer wat moet opwarmen. Ligurische mosselsoep is ook een populaire optie. Het is een lichte maar smaakvol gerecht dat zowel smakelijk als vullend is, welke afkomstig is van Liguria
De mosselsoep wordt traditioneel geserveerd als een eerste gang en is het perfecte gerecht voor een kerstavond diner in de Italiaanse traditie. Ga op zoek naar een vakantiewoning in Liguria of probeer hier ons recept uit.
5. Zalige cocktails zijn er in groten getale
Alhoewel je geen vlees geserveerd zult krijgen op kerstavond, zijn er toch vele lekkernijen om van te genieten. Zorg zeker dat je een Bombardino gaat uitproberen als je het feestseizoen in Italië gaat doorbrengen. Het is echt de winter cocktail bij uitstek. Normaal gezien alleen gedronken in de berggebieden en op skiresorts, met name in het noorden van het land, als een manier om warm te blijven, het is een beetje zoals advocaat maar wordt warm opgediend en heeft een hoger alcoholniveau. De voornaamste ingrediënten zijn: een likeur op eierbasis, koffie en rum of brandy. Deze elementen komen tezamen om een calorierijke warme drank te vormen die rijk is, vullend, en je van kop tot teen zal opwarmen. Het "officiële" recept werd uitgevonden door de gebakjes chef Gian Battista Pezziol, uit Padua. Je hoeft alleen nog maar een vakantiewoning in Trentino Alto Adige uit te zoeken, de piste op te gaan en daarna te relaxen in een lokaal barretje met een Bombardino.
5. Zalige cocktails zijn er in groten getale
Alhoewel je geen vlees geserveerd zult krijgen op kerstavond, zijn er toch vele lekkernijen om van te genieten. Zorg zeker dat je een Bombardino gaat uitproberen als je het feestseizoen in Italië gaat doorbrengen. Het is echt de winter cocktail bij uitstek. Normaal gezien alleen gedronken in de berggebieden en op skiresorts, met name in het noorden van het land, als een manier om warm te blijven, het is een beetje zoals advocaat maar wordt warm opgediend en heeft een hoger alcoholniveau. De voornaamste ingrediënten zijn: een likeur op eierbasis, koffie en rum of brandy. Deze elementen komen tezamen om een calorierijke warme drank te vormen die rijk is, vullend, en je van kop tot teen zal opwarmen. Het "officiële" recept werd uitgevonden door de gebakjes chef Gian Battista Pezziol, uit Padua. Je hoeft alleen nog maar een vakantiewoning in Trentino Alto Adige uit te zoeken, de piste op te gaan en daarna te relaxen in een lokaal barretje met een Bombardino.
